“合餐制”是中华文化的一种习俗礼仪。然而，“合餐制”在表达人们亲密温馨气氛的同时，因“同餐桌、同碗盘、同筷勺”的餐饮习惯，为疾病的传播埋下了隐患，幽门螺旋杆菌、甲肝等病菌，都有可能通过合餐而传播。因此，“分餐制”就成为防范餐者传染病菌的可行方式。
“分餐制”，不仅仅是分桌而食，也包括公筷公勺、位份餐、盒饭餐、自助餐，目的是避免筷子、勺子等餐具的交互接触，减少疾病交叉感染的机会。
分餐制的好处
分餐制更安全
分餐制可以阻断口腔中的病毒和细菌互相传染，尤其是新冠肺炎防控期间分餐能有效减少病毒的传播途径，防止感染。
分餐制更营养
分餐可根据每人每餐需要的营养搭配饭菜，有助于更科学的进食，定时，定量，均衡营养。
分餐制少浪费
根据自己的饭量和需要进食，一人一份还能有效减少浪费。不论是在家里还是在外用餐，我们都应该做好分餐、份餐。
分餐应该怎么做呢？
在家用餐可按照家人不同需求分配食物。一家人吃饭时同桌不同食，仍然能够彰显和睦的家庭氛围。
没有条件分餐的家庭也可以为每一位成员配备专碗专筷，使用公筷公勺，分餐不分爱，反而是给家人更多的爱。
外出就餐，尽量选择自助餐、套餐，也可以采用服务员分餐的方式，或者在合餐时使用公筷和公勺，公筷夹菜，私筷进食，在阻断病毒通过唾液传播的同时，也不会影响他人就餐。
同时，食堂、餐馆等餐饮机构应当推出份餐，并提供分餐的服务。
幼儿园不但要实行分餐，更应该及早给小朋友普及分餐的好处，让他们从小养成良好的饮食习惯。
文明餐桌，
使用公筷公勺，
从你我做起，
从现在做起~
来源：中国文明网综合光明日报、长江日报、中国文明网