佛山日报讯 记者招钰英报道：形成于明朝天启七年（1627年）的普君墟，承载一代又一代佛山人的回忆。6月21日，一场汇聚了体验非遗技艺、品味老字号食品、看粤剧名伶演出、赏广佛书画名家联展、跟石湾陶艺大师学艺、听知名学者讲佛山文化、竞拍艺术品等丰富内容的佛山文化艺术墟日活动将在普君墟文化街举行。
得心斋、西樵天园饼家、公兴隆食品有限公司、合记饼业有限公司……记者从现场示意图看到，佛山文化艺术墟日活动吸引了29家佛山老字号协会成员单位到场参展。佛山市老字号协会会长黄伟说，普君墟作为以前佛山手工业产品、农副产品重要交易市场之一，在佛山的经济发展史上有着不可磨灭的重要性，而老字号在历史的潜移默化中也演变成佛山风土文化的一种象征、一种经典的符号，因此，很多老字号获悉这次墟日活动后，都踊跃报名参加。
得心斋新一代接班人余秀丽将在现场展示“酝扎猪蹄”技艺。受访者供图
据悉，29家佛山老字号协会成员单位中，以食品类居多，市民不仅可以现场品赏美食，还可以跟着大厨们学习老字号食品制作技巧。除了食品企业，陶艺、龙舟企业也来“趁墟”。来自顺德的广东富幸工艺品有限公司首次到普君墟文化街参展。公司负责人苏海明说，虽然由于场地关系，未能将真正的龙舟带到现场供市民欣赏，但是她将用微缩版的龙舟、龙头、木锣鼓、壁画等工艺精品，向市民展示龙舟类文创产品。
佛山文化艺术墟日活动吸引了29家佛山老字号协会成员单位参展，其中，传承了一百多年的天园饼家至今仍坚持纯手工制作。受访者供图
非遗展示也是本次墟日活动的一大亮点。届时，佛山狮头、佛山彩灯、佛山剪纸、佛山木版年画、南海藤编、佛山劳氏广绣、石湾微雕等非遗项目的代表性传承人纷纷到场示范非遗项目制作工艺、讲解非遗项目历史小知识，还为市民提供工具体验非遗制作。
南海藤编非遗传承人陆凯文将在现场向市民介绍藤编技巧。受访者供图
“我们希望通过丰富的活动重现佛山墟日文化，让更多的年轻人、新佛山人和来佛山的旅客能更好地了解和传承佛山历史文化。”活动负责人说，明清时期，佛山手工业发达，墟日兴旺，随时代发展，墟市逐渐被大型超市、电商取代，佛山文化艺术墟日汇聚古董艺术品文化、捡漏淘宝文化、讲古先生说书文化、佛山非遗文化等多种元素，以传统墟日的方式展示佛山文化魅力。