
顺德大厨上直播节目。
珠江商报讯 记者张荣华摄影报道:6月24日晚,容桂餐饮协会联合广东中旅打造的直播节目“让世界爱上广东·顺德味”吸引了众多粉丝围观,几大中国烹饪大师在直播间展示各自的拿手绝活。
四位主播分别是容桂餐饮行业协会会长、中国烹饪名师罗兆波,广东中旅股份董事长吴建生,广东中旅社总经理罗彪,以及广东省食文化研究会名厨委高级顾问、沙哥新会柑茶品牌创始人沙哥。当晚的直播间设在容桂大快活酒楼旁的佛山市叶志光粤菜师傅大师工作室。叶志光以师带徒的形式进行内部培训,培养、提升粤菜师傅的技能技巧并且专注粤菜菜品的研发、发掘和创新。该工作室目前共有9名“明星”厨师传授者,享有中国烹饪大师、中国烹饪名师、顺德名厨等头衔的粤菜名师,他们将一起承担起传承和创新粤菜文化的重任,为粤菜餐饮行业注入新鲜“血液”。这也是该工作室首次以直播的形式来推荐顺德美食。
本次直播由容桂餐饮协会推动、借助中旅的平台,得到容桂街道经济和科技促进局的大力支持,并且还有大汕岛顺德手信、大快活酒楼、容桂金雪燕私房菜、容桂财记海鲜餐厅、容桂一壶私房菜、广州市富隆酒窖酒业等众多商家齐发力,除了推出“非常抵”的直播价套餐之外,还为观看直播的粉丝送出众多“豪礼”,以创新的模式拉动容桂餐饮经济发展。