吃货们准备好了吗？
今日零点，为期4个月的佛山2020年禁渔期结束了，天然水域重新恢复渔业捕捞活动，一大批肉汁鲜美的靓河鲜来了！
开渔了！西江又热闹起来
今日上午，佛山市高明区沙寮村河鲜一条街热闹非凡，一场以“有约在‘鲜’”为主题的第一届沙寮开渔文化活动在此举行。
一艘艘挂着“满载而归”旗帜的渔船，一字排开整齐地排在西江边。上午9点30分，沙寮的开船仪式在一声声彩炮声中开启，渔民们扬帆出江，争先捕捞今年休渔后的第一道“鲜”。
乘风破浪后，渔民捕捉到的第一条鱼重达35斤。在活动现场进行拍卖，最后以2800元的价格成交。
河鲜的美味无法抵挡
西江河鲜
南海九江西江段的江面上，百余发渔船一字排开，渔民将几百米甚至过千米的渔网一撒而下，争先捕捞休渔后的肥美河鲜。
捕捞上来的大部分是应季的黄鱼和肥美的西江虾，想吃的朋友记得趁早。
西樵平沙岛
西樵的平沙码头临近西江，江边开了不少的河鲜农庄。无敌江景和即捞即食的鱼、虾、蚬，就是这里的法宝。
比如这道很受食客欢迎的生炒黄沙蚬，微辣之中不掩鲜味，一大盘的分量十足，最适合多拉几个老友来开餐。
北江河鲜
狮山小塘
北江大堤小塘段有条淳朴的水上村，这里是南海觅食北江河鲜的极佳去处。
每天早上9:00开始，渔民就会担着鲜活的河鲜，在小塘旧街集市摆卖，场面相当热闹！
集市周边遍布农家乐，各式河鲜现点现煮！河鲜品种主要有河虾、边鱼、黄沙蚬、䲞追、鲈鱼和鳎沙等，价格因省却运输费性价比更高。
珍贵的北江河鲜品种鳎沙鱼
必吃的河虾壳薄肉甜，清蒸能最大程度地保留鲜味。
一道惹味的紫苏爆炒黄沙蚬，微辣中又不掩鲜味。
若傍晚到访，各间餐厅的露台都能一览北江日落美景，微风吹拂下的江面波光粼粼，桥上的高铁动车来往穿梭，画面唯美。
三山渔村
位于桂城三山新城的三山渔村，至今已有40多年历史，被认为是南海最后一个纯渔民村落。
原始的渔村风光使人迷醉，每日新鲜捞上来的河虾、河蟹、黄花鱼等，不禁让人垂涎！面向避风塘有个渔市场，每日下午3点半后，此起彼伏的交谈声就会响起 。
笋壳鱼、林刀鱼、河虾等时令河鲜被分类放在盆里，一字排开，活蹦乱跳。
到哪里可以尝尝“头啖鲜”
鱼、虾、蚬……各种肥美河鲜让人心动去品尝，那么在佛山哪里可以尝到河鲜的美味呢？
南海河鲜觅食点：
西江河鲜集市：
九江外滩湿地公园沙口社区段（灯光篮球场旁）、九江沙口直街市场
西江河鲜品尝点：
九江海寿岛（推荐食肆：荣华江畔湾美食城）、西樵平沙岛（推荐食肆：河尚鲜、江景湾河鲜坊、奶牛场农庄）
北江河鲜集市：
狮山小塘鱼鲜集市（推荐食肆：菠菜海鲜美食、金沙海鲜棚）、桂城三山北区渔村（可导航北区渔市场）
顺德河鲜觅食点：均安江尾渡口、龙江左滩、杏坛右滩、容桂大汕岛
高明河鲜觅食点：沙寮村、海口村、涌口
三水河鲜觅食点：芦江海鲜舫、明都渔村、芦江渔村、一河两岸河鲜村
你有觅食河鲜的好去处吗？
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佛山新闻网综合报道
部分来源：南海旅游、佛山市文化广电旅游体育局
图片：黎小文、卢秋坚、黄江容、罗桂红、穿行者、梁平
文字：杨荣燕、严婉明
编辑：陈嘉颖
审校：王骏、陈婉萍
