珠江商报讯 记者李芸报道：抖音如何与美食结合？餐饮业人员是否需要创业培训？又该如何解决招工难题？日前，顺德餐饮业发起成立“饮和食德共进会”，结合当下行业实际情况，通过圆桌会议探讨顺德餐饮业发展，目前已经成功举办3期活动。
自年初起，顺德餐饮业同仁成立壹酒酒业之董酒特约“饮和食德共进会”组织，其办会宗旨是弘扬粤菜文化，促进厨艺交流，推进餐饮发展，共建美好生活。“饮和食德”是指：饮要和谐，食应道德。此词中的“饮和”语出《庄子·则阳 》；“食德”语出《周易·讼》，充分反映出饮食给人们带来的自在和享受。
容桂餐饮行业协会会长罗兆波是发起人之一，罗兆波表示，饮食应该顺从天地规律，热爱生活，工作中充满激情和快乐就是对“饮和食德”最好的诠释。
饮和食德共进会每个月都会邀约餐饮业人士举行圆桌宴会，在品尝主题美食之余进行探讨交流，目前活动已经成功举办了3期，每一期都会结合企业当下的困难，确定一个讨论主题。第一期主题为顺德餐饮如何战“疫”；第二期主题是互联网技术如何帮餐饮行业变现力；第三期则是“餐饮业如何增强抗风险能力”为主题。
“想做网络营销，但处处碰钉，最大原因是没有专业人才，希望能得到帮助。”大快活酒楼董事长、中国烹饪大师、容桂餐饮行业协会常务副会长叶志光曾在活动中表达自己的企业困惑。
对此，问途教育集团董事长、全国饭店网络营销及数字化运营第一人黄昕曾分享了经验，餐饮需要创新（网络营销需要创新），数字化经营（新餐饮），餐饮店的网络点评要做好，才能转化为流量。互联网是最大的广告平台，跟外卖平台合作最重要的作用是引流。私域流量的建设，人才的重要性（线上运营人才的培养），做出线上运营的标准。大数据时代的好处：更加有针对性，可以有效地进行推销。
顺德厨师学院院长陈健也表示，顺德厨师学院未来将设立“数字化营销”相关的6门课程，让餐饮业都重视这方面的问题。