珠江商报讯 记者李芸报道：昨日，顺德本土烘焙大师黎国雄与广州高新医药与食品技工学校举行签约仪式，正式挂牌成立高新·黎国雄国际烘焙大师工作室，这将推动“粤菜师傅”工程在现代学徒制推进、传承技艺、弘扬文化等方面的发展。
对于这次合作，黎国雄表示这是一种新的尝试：“把‘黎国雄国家技能大师工作室’落户到广州高新医药与食品技工学校，希望通过工作室这个‘窗口’，把自己最好的资源、赛事的经验在工作室落地，同时，也能与更多的技工院校展开交流、学习、合作，培养更多的‘大国工匠’。”
按照培养计划，黎国雄大师工作室将对广州高新医药与食品技工学校的师生提供技能提升课程，每月邀请国内顶级导师给师生们授课，同时通过组织师生参加各类大赛，打造“以赛促教、以赛促学、学赛结合”的教学模式，提高人才培养的质量。此外，黎国雄大师还将对中西点进行专业的资源整合，让更多师生可以通过大师工作室，近距离接触到全中国最优秀的中、西点行业导师，以及全国优秀的餐饮企业，促进学生高品质的学习、实习、就业，从而实现“技能成才，技能创未来”的目标。对于明年即将在上海举办的第46届世界技能大赛，黎国雄及广州高新医药与食品技工学校的师生们踌躇满志。