珠江时报讯（记者/李春妹 通讯员/刘小祺）疫情防控，南海再出新招。通过17天连续奋战，南海区进口冷链食品集中监管仓于1月18日正式揭牌。同时，从1月20日起，凡进入南海区的进口冷链肉类和水产品，均须主动预约送入南海区进口冷链食品集中监管仓，接受集中消毒和各项核验后，方可进入南海区内流通。
南海区进口冷链食品集中监管仓于1月18日正式揭牌。
用时17天建起集中监管仓
南海区进口冷链食品集中监管仓（以下简称“集中监管仓”）毗邻三山港，地理位置便利，总面积约3500平方米，是建设标准较高的集中监管仓。根据作业需求，设置了独立的入库消毒区、暂存区、清洁出库区等功能区，可满足票证查验、预防性消毒、核酸抽样、产品暂存等作业需求。随后，集中监管仓还将配备先进的自动化消毒设备，提升作业效率。
南海区集中监管仓毗邻三山港，总面积约3500平方米。设置了独立的入库消毒区、暂存区、清洁出库区等功能区。
暂存区。
近期，进口冷链食品疫情防控形势严峻，多地从进口冷链食品中检测出新冠病毒。南海区作为进口冷链食品的重要集散地，冷库多、交易量大、监管任务重。2020年12月30日，南海研究设立进口冷链食品集中监管仓。
2021年1月18日，集中监管仓正式揭牌。据介绍，集中监管仓由南海区市场监管局牵头卫健、公安、政数、经促、海关、疾控等部门组成工作专班驻点办公，共设立综合协调、现场监管、系统建设、信息保障、检测消杀、治安交通保障等6个工作组。1月20日，集中监管仓将正式受理南海食品生产经营企业的预约，开展相关作业，不过集中监管仓先期运行3个月，后期视疫情形势需要可延长运作期限。
这当中值得一提的是，集中监管仓从决定设立到揭牌，仅仅用时17天，充分展现了疫情防控战役中的南海担当、南海速度。
南海区副区长乔吉飞表示，设立集中监管仓一方面是为强化冷链食品的安全监管，最大程度防控和阻断疫情通过进口冷链食品传播；另一方面则是保证市民的食品供给，保障食品的供给价格平稳，让市民能够安心食用食品。
进口食品需通过集中监管仓“体检”方可流通
满载货物的车辆来到集中监管仓的门口，车厢要先接受消毒水的“洗礼”，随后身穿防护服的工作人员对车辆尾部和车门进行雾化消毒，并且依次对进口冷链食品开展卸货入库、核酸抽样、预防性消毒等作业流程……当天，揭牌仪式后，南海区集中监管仓进行了首次作业流程模拟演练。
作业人员按照防护要求穿戴隔离衣、防护服。
揭牌仪式后，南海区集中监管仓进行了首次作业流程模拟演练。作业人员依次对进口冷链食品开展卸货入库、核酸抽样、预防性消毒等作业流程。
“完成集中监管仓作业流程的合格产品，将通过清洁区通道出库，进入南海区内流通，若是进口冷链食品抽样核酸检测结果为阳性的，按有关规定作无害化处理。” 南海区市场监管局食用农产品安全监管股股长韩修云介绍，集中监管仓启用后，所有进入南海辖区贮存、销售、生产加工的进口冷链肉类和水产品，均须通过预约，送入集中监管仓接受票证查验、主动预防性外包装消毒，未取得核酸检测合格报告的还须依规进行核酸抽样检测。通过各项流程后，集中监管仓将出具《南海区进口冷链食品出库证明》，作为进入南海各环节生产经营的重要凭证。
同时，为实现“全程可溯、闭环管理”，区市场监管局与政数局共同协作，借助“南海通”APP平台，实现出库证明线上查询。只需通过扫描出库证明上的二维码，可线上查看该文件对应的出库信息，方便快捷实现南海区进口冷链食品的追溯倒查。
那么集中监管仓要如何预约？据介绍，需要预约的进口冷链食品货主可提前一天下载注册南海通APP，依次进入企业服务-冷链检测-集中监管仓预约入库进行预约。
区市场监管部门表示，接下来，区镇两级市场监管部门，将加强执法检查和宣传引导工作，督促辖区内的食品生产经营者落实企业主体责任，确保集中监管仓的相关工作要求落实到位。
图/视频摄制 珠江时报记者 方智恒