从2014年，广东顺德成功当选“世界美食之都”称号，美食已经成为顺德一张响亮的名片，大大提升顺德“城市品牌”和国际形象。但是如何打好这张名片，让顺德在这一方面有着更强的竞争力？
顺德区政协委员罗兆波认为，需要优秀人才不断加入。他建议，可以通过弘扬“顺德美食文化”推动青少年的劳动教育方式，从小培养兴趣爱好，结合职业教育，厨师培训等，做好优秀人才梯队的建设。
顺德区政协委员罗兆波。
罗兆辉介绍，具体的操作设想，由政府牵头，跟企业合作建立适合不同年龄阶段的美食劳动教育，可以分年龄阶段进行试点，每个年龄阶段选一些学校参与；初步设想，幼儿园和小学阶段初步了解顺德美食文化，特别是传统小吃的制作和特点；初中侧重于家常菜的制作和生涯规划指导，职业高中阶段和职业院校对于美食技能的培训；社会机构的再培训和跟岗。
文|佛山日报记者周师伢
图|佛山日报记者郭东霓