“医生，我很爱喝酒，这段时间一直胃疼，我不会是得了胃癌吧？”4月20日，三水区人民医院开展肿瘤筛查义诊志愿服务活动，市民们纷纷前来咨询，通过面对面问诊和高危人群筛查等形式，实现肿瘤早筛、早诊、早治。
2021年4月15日至21日是第27个全国肿瘤防治宣传周，今年的主题是“健康中国健康家——关爱生命科学防癌”。近年来，全球肿瘤发病率持续上升，并且呈现年轻化趋势，不少人谈癌色变。
我们应该如何正确认知癌症？三水区人民医院肿瘤科主任崔哲提醒，“抗癌”并不是癌症发生了以后才做的事情，预防肿瘤远比抗癌来得重要。
专家建议，预防肿瘤远比抗癌更重要。/医院供图
养成良好膳食习惯 对防癌至关重要
“用最贵的眼霜、熬最深的夜”，“保温杯里泡枸杞，戴着护膝去蹦迪”，这些玩笑式的段子，其实多少也能反映出很多年轻人的养生实况。医学研究表明，大约三分之一的癌症发病与膳食有关。不良的饮食习惯和不合理的膳食结构都可能引发癌症。
崔哲说，千万不要仗着所谓的‘年轻就是资本’去熬夜、吸烟、酗酒、暴饮暴食。如果面对压力不寻求排解，习惯于隐忍，这样会把自己的生命推向癌症的大门。
“像我在查房的过程中就有几个刚三十出头的患者，近些年，癌症年轻化确实越来越明显。”崔哲说，环境因素、自身压力以及不良生活习惯是造成癌症年轻化的主要原因。特别是吸烟、酗酒，在临床中我们发现，像肺癌、胃癌、食管癌的发生确实跟吸烟、酗酒，以及不当饮食有一定的关系，所以年轻人培养良好生活习惯必不可少。
肿瘤跟饮食究竟有什么样的关系？
区人民医院消化内科副主任、主任医师姚凡保介绍，三大致癌物质有亚硝酸盐、黄曲霉素，三苯四丙吡。其中三苯四丙吡是致癌物质之首。比如，淀粉炸了，会产生一些有害物质，烧烤食物容易导致食管癌。腊肠、腊肉、腌菜等腌制食物含有亚硝酸盐，由于腌制食物含盐量太多，也会导致胃癌的发生。生活中，阴雨天筷子放着没有消毒，就会产生黄曲霉素，特别是餐馆里的筷子，更加要注意消毒。
经研究表明，通过科学饮食，能使癌症的发病率减少30－40％。姚凡保建议，要多吃新鲜水果和蔬菜，每天起码要5种。多摄入膳食纤维 、燕麦、红米、小米、豆类，选择(优质/低脂肪)蛋白质。白肉比红肉好，红肉证实了跟结肠癌有关系。此外，一定要限制饮酒，致癌风险和酒的种类无关，而与饮酒的酒精的总量有密切关系。
值得注意的是，高发的乳腺癌主要出现在30多岁到40岁的女性，乳腺癌最重要跟情绪有关，秉承均衡膳食，健康饮食，健康生活作息、运动、保持良好心态很重要。
体检筛查做加法 微小病灶早发现
癌症的发生是一个长期、慢性、多阶段的过程。从正常细胞演变为癌细胞，再形成危及人体健康的肿瘤，通常需要10至20年，甚至更长的时间。
随着科学技术、医学水平不断提高和公众健康意识不断增强，近十年来，我国癌症5年生存率有了较大幅度提升，从过去的30.9%上升到40.5%，肿瘤的防与治也比过去更加关注“两加一减”——体检筛查、诊疗手段做加法，外科治疗做减法。
4月20日，三水人民医院成立广东首个县级公立医院肿瘤早筛门诊，推动肿瘤防治下沉基层一线，推动癌症防治早筛、早诊、早治在三水普及。一方面，邀请多学科、多领域的专家赋能肿瘤早期筛查门诊，开展肿瘤早筛技术学术交流活动，举办肿瘤筛查科普讲座等。另一方面，将根据高发癌症相关情况，与相关肿瘤专科医院、大专家合作，多学科介入，帮助癌症患者提供优势的肿瘤治疗方案。
崔哲介绍，肿瘤早期不一定会出现明显症状，难以及时察觉，因此除了常规查体之外，也建议增加一些常见、高发癌症项目的筛查，借助多种专业检查手段，在人群中发现早期甚至是尚未出现症状的肿瘤患者，以便于尽早进行诊断并开展相应治疗，使患者获得理想的治疗效果。
在项目选择上，民众可以根据自己的家族史、疾病史及日常生活习惯，适当增加部分具有针对性的个性化、精准化防癌筛查项目。比如40岁以上、长期大量抽烟的人群可以增加胸部CT，有乳腺癌家族史的人群可以增加乳腺B超和乳腺X线，有幽门螺杆菌感染、习惯高盐、熏烤饮食的人群可以增加胃镜检查。
文/佛山日报记者吴昱萱
