春夏之交百花飘香，鲜花不仅赏心悦目，还可盛开在餐上，绽放于舌尖味蕾。我国自古素有以花入菜习俗，花清沁脾。南海也不例外，以花入菜，不仅仅色彩雅丽，清香四溢，还有利于增进食欲。
早在战国时期，屈原《离骚》中一句“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”道尽古人对草本生活的迷恋。明末清初的大文人屈大均在《广东新语》里，记载了不少关于花的吃法。发展至今，以花入菜已成为一种饮食时尚。
里水贤鲁岛。
在南海里水的贤鲁岛，不仅有连片的浪漫花海，还可以品尝花馔美食。据了解，在南海可以用来配搭菜肴的花卉大概有二三十种，常见的如玫瑰、荷花、牡丹、百合、菊花、桂花等。于是乎，里水人把鲜花写入了菜品。百花茶饮、天顶玫瑰鸡、金莲花炖狮子头、百合花泉水浸时蔬……他们用非凡的想象力，将其转化成特别的风味。
里水贤鲁岛上的领航御膳。
里水“百花宴”。
白梅花黑松露笋壳鱼。
百合花泉水浸菜心。
桂花蜜番茄。
鸡蛋花火龙果炒饭。
金莲花炖狮子头。
天顶玫瑰鸡。
用于食用的干花。
百花茶饮。
近年来，依托中国香水百合名镇、梦里水乡百花园等名片，里水以花为主题，推出梦里水乡百花宴，希望以此带动当地现代观光休闲农业的发展。里水镇内各酒楼纷纷响应号召，陆续推出独具特色的花馔佳肴。如今，百花宴也成为里水的一张旅游名片。
叶韬在准备百花宴。
在这春意盎然的四月，不妨随着“南海girl”的步伐，去餐桌上找寻那些繁花味道吧。
文/珠江时报全媒体记者 洪晓诗
出镜/ 珠江时报全媒体记者 罗曼
图/视频制作 珠江时报全媒体记者 刘贝娜