2021年中高考即将到来，记者从南海区市场监督管理局获悉，中高考期间，将为每个考生供餐食堂各派出2名执法人员实行驻点监督，全面落实各项食品安全管理措施，并对各学校上报的中高考期间食堂食谱进行审核，剔除高风险食品。
为保障全区考生“舌尖上的安全”，5月起，南海区市场监管部门对考点学校食堂进行全覆盖式专项检查。
同时，南海区开展高考专项监督抽检，覆盖全区各考点食堂，共抽检大米、食用油、蔬菜、畜禽肉等38批次，合格率为100%。
专项检查中，南海区市场监管局联合区教育局到54所学校开展中、高考前食品安全检查工作，对从业人员个人卫生、卫生设施设备、清洗消毒情况、原料验收情况、索票索证情况、厨房环境卫生等进行检查。对存在问题的，现场责令相关学校食堂立即整改，并要求提交整改报告。5月25日起，南海区市场监管局对联合检查期间存在较多问题的8所学校食堂进行“回头看”。经检查，“回头看”情况较好，对于联合检查时发现的问题各学校食堂都非常重视，基本落实整改到位。
南海区对各考点学校食堂进行专项检查。
中高考期间，除安排执法人员驻点监督外，南海区市场监管局将继续对考点及周边500米范围内的食品经营单位的检查，同时每天对供餐食堂的蔬果等样品进行检测，凡检测结果不合格的，进行监督销毁。另外，要求供餐食堂每天对餐饮具进行快速检测，以确保各类餐饮具符合食品卫生要求。
各考点食堂抽检结果。
文/佛山日报记者黎俏婷 通讯员李凤