提前检查考点食堂、专员进驻考点食堂全程监督、检查考点周边食品安全……为给全区高考学子营造放心饮食环境，近期，禅城区市场监管局对全区4个高考考点、2个备用考点学校食堂及学校周边食品经营单位加强监管，全力保障高考期间食品安全。
禅城区市场监管局相关负责人表示，今年高考期间，该局向每个考点派驻2名监督员，对学校食堂食品安全的每个环节进行全程监督，指导学校按规定进行食品留样。此外，该局已提前审查各考点食堂的高考菜单并备案，同时督促指导各考点食堂负责人做好学校方的应急预案。
据了解，5月25日-26日，禅城区市场监管局联合区教育局、区卫健局、各镇（街道）市场监管所对佛山市一中、二中等高考考点及备用考点开展了食品安全专项检查。
在此期间，执法人员检查了考点学校食堂购进的肉类、大米等食品，查看食堂是否按要求落实索票索证制度、检测报告是否对应相关批次的食品等。执法人员还现场查看餐具消毒设备运作情况，并向食堂负责人强调要做好餐具清洗消毒工作及食品留样工作，督促食堂负责人每天做好从业人员体温测量、记录等工作，落实疫情防控措施。
执法人员还通过“教育食安”平台查看学校食堂监控是否正常上线、是否按规定上平台开展自查、当天的蔬菜快检结果是否正常上传平台。
另外，5月以来，执法人员对考点、备用考点周边的便利店、面包店、食杂店、餐饮单位等各类经营主体开展了检查。行动重点检查学生消费较多的面包、蛋糕、酸奶、冷饮等食品，包括检查是否持证照并在许可范围内经营、是否销售“三无”食品及过期食品、是否落实索证索票和进货查验等。
至今，该局已检查考点周边各类食品销售经营者者29家次，发现的进货台账不完善、部分食品未按规定存放等问题，已现场责令经营者整改。
文/佛山日报记者林晓平 通讯员王平