“哇！太厉害了！”7月30日上午，三水区芦苞镇文化中心图书馆传来一阵阵欢呼和掌声。走进一看，只见教室里一位身着白色厨师服的老师傅正在气球上切豆皮。
一旁观看的小朋友都替他捏了一把冷汗，生怕听到气球“砰”地一声爆炸。只见师傅刀起刀落，又快又准，不仅气球没爆，切出来的豆丝粗细均匀，十分美观。
这是“筑梦佛山 童心向党”——2021“筑梦佛山”文化艺术体育公益夏令营芦苞营最后一天的线下课程。在气球上切菜的正是三水“粤菜师傅”刘普畅，当天，他还展示了西红柿雕花、蓑衣黄瓜等的制作过程，精湛的刀工、精美的雕刻，赢得营员们阵阵欢呼和掌声。
7月30日，三水“粤菜师傅”刘普畅在气球上切豆皮。/佛山日报实习生李杏摄
最后一课 孩子不舍离别
7月30日上午，在芦苞营站，25名小营员跟着“粤菜师傅”刘普畅学习“美食雕刻”，他向同学们展示了气球切豆皮、西红柿雕花、蓑衣黄瓜等的制作过程，老师精湛的刀工、精美的雕刻征服了课堂上所有营员。
动手尝试后，不少营员喊着“太难了”！在老师的指导、鼓励下，大家小心翼翼制作西红柿雕花，切下的每一刀都十分谨慎，仿佛在制作一件精致的工艺品。最后的课程，营员们都无比珍惜这最后的快乐时光。
7月30日，芦苞营站的营员正在制作西红柿雕花。/佛山日报实习生李杏摄
当日下午，芦苞营站举行闭营仪式，回顾4天的精彩活动，分享交流收获心得，并为优秀学员颁发助学礼纪念品。至此，“筑梦佛山 童心向党”——2021“筑梦佛山”文化艺术体育公益夏令营三水分营线下活动首批开营的5个营站全部顺利结营。7月29日，西南、云东海、乐平、白坭四个营站也进行了最后的课程学习及闭营仪式。
7月29日，云东海营站举办结营仪式。/佛山日报实习生钱晓悠摄
“玩得很开心，这么快结束有点舍不得。”西南营学员罗雪妍说。她告诉记者，平常爸爸妈妈都要上班，暑假期间，只有她在家带着弟弟写作业，或者一起看电视、玩玩具，为期4天的夏令营活动给了她一段难忘的时光。
8月2日，下周一，三水大塘、南山两个镇的营站将接续开营，届时50名营员将走进陈心陶纪念地、西酒时光，参观红色印记、体验非遗文化。
寓教于乐 收获一片好评
本次夏令营线下活动5个营站共150名符合条件的营员参加了为期四天的夏令营活动，通过开设绘画、声乐、语言艺术等基础课程、非遗特色课程以及各具特色的手工体验课程，让孩子们在玩中学、学中玩，收获新知的同时也度过一段快乐而有意义的时光。
7月27日，芦苞营站的营员制作古风书签。/佛山日报实习生李杏摄
7月27日，西南营站营员们体验魔术的奇妙。/佛山日报实习生周碧君摄
今年夏令营还增设红色主题教育活动，如带领孩子们走进邓培故居、河口百年火车站等红色教育基地，让孩子们在沉浸式红色教育中了解革命先烈的英勇事迹；邀请三水区退役军人服务中心工作人员开展“退役不褪色，建功新时代”优秀退役军人事迹分享活动；组织学生观看中宣部宣教局制作的《英雄人物》系列短视频，通过黄继光、王尔琢等英雄人物，在学生心中播下爱国的种子。
7月27日，在云东海邓培故居内，营员正在参观。/佛山日报记者赖基润摄
7月28日，白坭营站非遗特色课程“侠家拳”开课，授课老师刘浩荣指导孩子们“侠家拳”动作技巧。/佛山日报记者赖基润摄
不少家长表示，参加完夏令营后，孩子变得比以前活泼开朗了。芦苞营员黄国科妈妈告诉记者，每天回家，黄国科都会很期待第二天的活动。“活动丰富有趣，内容每年都不一样，非常好。”黄国科妈妈说，今年是她第二次为孩子报名参加“筑梦佛山”夏令营活动。“虽然夏令营只有几天，但让家长得到短暂‘解放’，希望以后可以多开展这类活动。”芦苞营学员吕奕欣爸爸说。
文/佛山日报记者吕小洁 实习生莫绮姗、李杏