“参与品牌游让我学到了很多食品安全知识。亲身见证食品的生产、制作过程后，增加了消费信心。”近日，南海区食品安全委员会办公室、南海区市场监督管理局主办的第七届南海食品企业品牌游活动圆满收官，广受市民好评。
这是该项活动连续第七年开展。活动累计组织近400名市民走进30家南海品牌食品企业，通过体验式的游玩和科普，让市民直观体验南海“舌尖上的安全”，有效调动市民参与食品安全监督的积极性，助力南海区创建广东省食品安全示范城市。
深入生产一线 看食品制作过程
“每件成品的中心温度要达到-18℃，外包装无破损，并且通过金属探测器的检测，重量达到标准，才能送到消费者手中。”在参观金城速冻食品外包装车间的过程中，工作人员向市民介绍。
除了参观食品企业生产车间，市民还走进酒楼的4D厨房检查卫生、体验自制蛋卷的乐趣、了解百年米酒的酿造工艺……丰富多彩的活动让市民参与热情高涨，超2000人次报名参加活动。
佛山市南海区喜悦轩餐饮有限公司相关负责人表示，品牌游能让市民直观了解到餐饮企业的生产流程，监督企业继续严格做好食品安全工作，“我们希望有更多人了解到佛山特色食品，看到企业在食品生产加工、餐饮服务等方面的严谨和用心，增添消费信心”。
本届品牌游以“畅游品牌企业体验卫食风尚”为主题，围绕南海味道之旅、农产品探秘之旅、品质南海之旅、食品奥秘之旅、亲子食安探秘之旅、幸福南海探秘之旅六大主题，在今年7月~11月期间共开展了9场活动。此外，主办方还在其中3个主题活动中，同步举行了3场图文视频直播，累计浏览量超过80万。
南海区市场监管局相关负责人表示，活动通过不同的体验环节，多角度向市民展示南海区品牌食品企业的实力，在普及食品安全知识的同时，加强区内品牌食品企业的宣传。
市民积极参与南海食品企业品牌游活动，学习食品安全知识，参与食品安全监督。/通讯员供图
首设“卫食”体验官 提升市民参与度
南海食品企业品牌游活动已走过7个年头，收获了广大市民的好评，市民参与感高更是活动一大特色。
为进一步提高市民的活动参与感，在本届品牌游中，南海区市场监管局创新设置“卫食”体验官一职，随机邀请一名参与活动的市民担任。接受邀请的市民负责带队讲解当日的活动流程，在活动结束后表达感想，并向亲朋好友普及学到的食品安全知识。担任首期“卫食”体验官的市民谭女士表示，担任体验官可以激发市民监督食品企业的责任心，进一步加深市民对活动意义的理解。
市民积极参与南海食品企业品牌游活动，学习食品安全知识，参与食品安全监督。/通讯员供图
南海区市场监管局相关负责人表示，品牌游“卫食”体验官的设置，是南海区引导群众参与食品安全监管的一次新尝试，希望借佛山市创建国家食品安全示范城市、南海区创建广东省食品安全示范区之机，向全社会普及食品安全知识，提高群众食品安全素养和认知水平。
接下来，南海区市场监管局将进一步强化辖区内食品企业的监督管理，继续把好食品质量安全关，从加快技术创新、加强协同治理、加大执法力度等方面着手，推动食品安全工作再上新台阶，保护好市民“舌尖上的安全”。
文字 | 佛山日报记者黎俏婷 通讯员何宇扬、罗青霞
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