在外打拼的人跨越千里惦记的，除了久违的亲朋好友，还有故乡那一道道让人流口水的美食……在美食面前很多人放弃了所有的抵抗和防备，而身形也同样彻底放飞。
“每逢佳节胖十斤，过量以及高脂饮食不仅会让大家体重增长，还有可能引发消化道疾病。” 1月26日，三水区人民医院消化内科副主任、主任医师姚凡保说，如果大家想节后身材和健康依旧，同时又不想牺牲美食，可以在大餐前做一些小调整，帮助自身控制食欲。
姚凡保正在检查病人身体状况。/通讯员供图
把握两个小技巧，春节聚餐没烦恼
对于很多在外地工作的人而言，过年才回家一次，日程也是满满当当，总有很多同学朋友需要交流沟通感情，每天回家也常常醉醺醺的倒头就睡，在吃得多又不动的情况下，在体重增长的同时健康问题也随之而来。
“我不能再这样吃下去了，春节期间还是要跟家人们在一起正常吃饭。”经过半个月雷打不动的每日聚餐生活后，小杨如此感慨。
小杨因工作原因，离开三水去外地出差长达两年时间，这次在春节前赶回家，便想趁此机会跟许久未见的同学、朋友见上一面。在小杨看来，现在大家都有家庭和工作，朋友间能抽出时间聚在一起的方式只有聚餐，于是小杨便开启了佛山五区到处跑的聚会模式。
“感觉这段时间有点报复性聚会了。”小杨打趣说，经过半个月的聚餐生活，现在同事们再见到他，都会说他好像圆润了一些。
每日大鱼大肉的饮食除了让小杨长胖，也给他的消化系统造成负担。“吃多了感觉挺不舒服的，整天也没有精神。”小杨表示，春节期间会跟家人在一起好好吃饭，规律作息，每日运动，重新恢复健康状态。
“过节期间与朋友聚会固然欢乐，不过饮食上也要格外注意，轻则体重增加，重则可诱发心血管病、胆囊炎、急性胰腺炎等疾病。” 姚凡保表示，吃得过于油腻会加重消化道的负担，以胆囊炎为例，胆囊分泌胆汁消化脂肪，如果脂肪摄入过量，胆囊超负荷工作便会诱发炎症。
因此，姚凡保建议大家，吃饭时要注意摄入量，不能吃得过饱，同时也要注意适量运动，保持生活规律。另外，在餐前可以吃一些糖分较低的水果或者喝一杯水，可以帮助我们增加饱腹感，控制食欲。等菜上桌后，要先吃蔬菜，蔬菜可以刺激身体分泌饱腹荷尔蒙，减缓脂肪堆积。
切勿暴饮暴食，防范胃肠疾病
在我国，急性胰腺炎较多与胆道疾病、高血脂相关，常在暴饮暴食后诱发。在春节前后，除了胰腺炎，其他胃肠疾病如急性胃炎、消化性溃疡也常侵害我们的健康。
三水市民李叔就不幸“中招”了。李叔平常爱饮酒，几乎每天都有喝上三杯两盏的习惯。李叔元旦约了几位老友聚会，一时高兴饮酒量没有控制，还吃了几块可口的肥肉，没想到肚子突然开始痛起来。李叔以为只是吃错东西，可是连续痛了两天也没好，反而越来越厉害。李叔意识到不对劲，到佛山市中医院三水医院国医馆找到了主任中医师杨思为。
杨思为在诊治病人。（右二为杨思为）通讯员供图
杨思为凭借多年的消化疾病诊治经验，迅速判断出李叔的腹痛非同一般，马上让李叔做了血常规和血尿淀粉酶检查。淀粉酶是判断胰腺炎较特定的指标。检验结果显示李叔的血淀粉酶超过了1000（正常不超过100），尿淀粉酶已经超过了4000。杨思为考虑为急性胰腺炎，马上安排李叔住院治疗。
住院期间，李叔接受了西医常规的禁食水、抑酸护胃、补液等治疗基础，还接受了中医常用的外治法——即用中药保留灌肠方灌肠。治疗期间，李叔不仅不能吃东西，还常常有呕吐感。为此，他非常懊恼，“早知道就不应该吃那么多肥肉。”
春节前后胃肠疾病之所以会高发，原因何在？中医来讲，此时人体肝气开始升发，肝五行属木，这个季节天气变化较大，人的情绪也容易波动，肝主疏泄的功能就容易失常，肝郁就会出现木郁克土的情况，而五行属土的脾胃此时就常受损，再加饮食不节，胃肠疾病随即而发。
杨思为提醒大家，饮食方面要减酸益甘，以养脾气。可以适当吃一些温补阳气的食物，少吃酸味的东西。因为肝主春，五味中，酸味入肝，具有收敛的作用，不利于阳气的生发。因此在饮食调养方面一定要注意，宜多食甜，少食酸，同时也可以吃一下稍微辛且清淡的食物助阳气缓慢生发。还有重要的一点，凡事都有一个度，饮食有度，才能过一个健康的春节。
文/佛山日报记者邵巧玲 通讯员林文雄 罗国亮
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