记得那天气温不足10℃，淅淅沥沥下着雨，寒风刺骨，是出门都需要勇气的天气，但友人说新开了一家泰国菜，得去尝尝鲜。左绕右拐终于找到正确的巷子入口，发现路边已停满了车，临街招牌灰底金字写着“清迈食堂”，在一排居民楼的环境中，很是显眼。推开门，约莫10张桌子，几乎座无虚席，而且座位之间的空隙都不大，小心翼翼地走到预订的座位上，端坐在小桌子边上。
为了提高就餐体验，这里实行位置与菜品双预约制度，所以坐下约5分钟便开始上菜了。这份堆叠成小山丘的是香茅拌虾，灯光下，一只只红彤彤的大虾被酱汁裹着显得晶莹剔透，拌入有香茅圈、洋葱粒、罗勒叶、红辣椒、斑斓叶的酸甜的酱汁，复合的香料提升整体风味，口感清爽微酸微甜还带一点小米辣，细品能吃出虾的鲜味，很是开胃，若能再入味一点更好。
虾背被片开是为了更好地入味，约莫有十几只虾，且个头不小
紫苏炒花甲是熟悉的粤菜，但当香料换成罗勒叶的时候，碰撞出了不一样的火花。罗勒味道浓郁，类似八角茴香，是一种非常冲击味蕾的香料，再配合虾酱、鸟眼辣椒勾芡同煮，原本平淡的鲜甜的花甲就立刻变得撩人味蕾，让人欲罢不能。
花甲处理得比较干净，几乎没有沙
冬阴功汤是每到一家泰国餐厅必尝的一道菜，这里的冬阴功汤将酸辣鲜美演绎到极致，南姜的辛辣甘甜完全释放出来，与酸辣融为一体；加入椰奶，生出鲜美温暖之感，使香味更浓郁，口感更顺滑。
汤里还有三只大虾，每只都吸足汤汁，品上一口非常圆满
粒粒分明的菠萝炒饭咸香甜美有嚼劲，关键是加入少许咖喱粉、鱼露、黑胡椒提味，搭配菠萝粒、腰果、肉松的口感满足到连吃两碗也不腻。
黄澄澄的颜色十分诱人，菠萝的酸甜度也刚好
饭后再来一个必点的芒果糯米饭，大半只泰芒直接躺在糯米饭上面，一点都不含糊，香甜泰芒配上带一点点咸味的椰浆、微甜糯米、炸绿豆粒，这个调味细节的把控秒杀众多甜品店。饮料相对菜肴就比较普通，泰式奶茶有点像旧街场白奶茶粉冲出来的味道，斑斓柠檬茶相对好一些，搭配清新，味道尚可。
这一顿合计200多元，供价格参考
这里每一个碟子都很小，但份量是足的，堆得很满，拍照很好看，但是就餐时就要小心一点，很怕会掉出来，猜想是为了搭配小桌子，碟子太大就放不下。若要问最推荐的菜，还真回答不上来，因为盲点都合胃口，成功抓住广府人民的味蕾，根据自己的喜好点菜即可，若每种菜品都想尝一下，人均约莫要90元。
这家店的装潢不同于色彩缤纷的东南亚餐厅，整体是现在流行的极简水泥工业风，搭配还是不锈钢的桌椅，乍一眼很是清冷，但墙面贴满了店主在泰国旅行时的缤纷照片，增添了空间的温度；当人坐满的时候，再添一份烟火气；当色彩丰富的菜肴上桌时，食物最本质的味道也凸显了。
前来打卡的大小朋友还是不少的，记得提前预约订位
图文│佛山日报李文惠