珠江商报讯 记者王艳美报道：状元及第粥、独占鳌头、荷包胙、状元蹄……这些状元菜你们吃过吗？目前正在顺德区清晖园博物馆展出的《金榜题名时•顺德状元文化展》就设置了一桌“状元菜”，供市民欣赏。
设在清晖园留芬阁内的“状元宴”。
记者在顺德清晖园留芬阁内见到这桌“状元菜”，菜品来自佛山、四川、宁波、浙江等地，用材有冰糖、甲鱼、猪蹄、黄豆等，烹饪方法有熬粥、卤水、红烧、蒸、焖等。这桌“状元菜”其实是菜品模型，做得非常逼真，有些小孩过来参观也嚷着要吃桌上的“美食”。据清晖园工作人员介绍，这里汇聚了全国各地的状元菜肴，以谐音、传说故事等带来美好的祝愿，也直观地表达人们对金榜题名的渴望与祝福。
每一道状元菜，背后都有一个与状元有关的故事。其中就有一道菜与佛山本地伦文叙有关。这道状元菜是本地市民熟悉的“状元及第粥”。为何会冠以这个响亮的头衔？相传伦文叙幼时家贫，不得不以种菜、卖菜维持生计。一家粥店的老板怜其年幼，惜其才，于是每天从伦文叙处买菜，并要他送到粥铺。在伦文叙送菜到店时，老板将用剩的食材生滚白粥，免费请他吃。后来，伦文叙得中状元、衣锦还乡之时，特地感谢老板。由于此粥无名，故老板请伦文叙命名，伦文叙取名为“状元及第粥”。
市民李莉曾2次带着8岁的儿子和6岁的女儿到清晖园看这桌“状元菜”，她说这激发了孩子的乡土情怀。“第一次来是偶遇这桌状元菜，孩子对其中的故事非常感兴趣，回去还让我做几个状元菜给他们吃。由于当时没有详细记录下食材，没有做成。于是第二次到清晖园，他们手里都拿着笔记本和笔，哥哥负责记录文字，妹妹负责绘画。回家后，我们就真一起尝试做了几个状元菜。他们对乡土文化产生了兴趣，遇到本地的一些文化展，都会问一系列的问题。希望顺德多举办一些文化展览和文化活动，这将会成为校外学习的重要内容。”