佛山日报讯 记者钟玲玉报道：猪肉是老百姓普遍关心的“菜篮子”商品。当前猪肉供应量够不够？猪肉价格稳不稳？
4月14日，记者从国家统计局三水调查队处获悉，今年第一季度以来，全区生猪出栏量为12.6万头。4月初，全区生猪存栏量超过28万头，生猪出栏量和存栏量均有不同程度地环比增长。另据三水区统计局对猪肉市场价的抽样采价数据显示，目前，猪肉价格也保持平稳，肉价浮动并不大。
三水区乐家庄养殖有限公司（以下简称“乐家庄”）是广东省“菜篮子”基地，也是三水生猪的重要保供企业之一。目前，乐家庄养殖基地内，生猪存栏量达2万多头，其中，达到出栏标准的生猪有2000多头。基地每日供应猪肉量在5-6吨，可满足4万人每日需求。
乐家庄养殖基地内，生猪生产和供应保持平稳。企业供图
近期疫情防控形势严峻，考虑到市民对猪肉的消费需求可能会上涨，乐家庄还准备了应急保供预案。乐家庄总经理乐亦光介绍，基地目前每日约供应80头生猪，还储备有2000多头生猪应急保供。应急情况下，基地可适当缩短养殖时间，大幅增加供应，可每日供应约300头猪。
乐家庄完善的配送链，也让基地能快速响应市场供应需求。乐家庄基地在三水区西南街道有10余个供应点，以及一个占地100多平方米的配送中心。乐亦光说，配送中心与供应点的距离都比较近，中心配有3辆配送车，可以快速为各供应点提供肉类补给。
乐亦光说，目前，生猪需求量并没有大幅上升，基地的生产和供应也都很平稳，肉价也比较稳定。今年至今，猪肉价格都差不多，浮动不大。
今年3月，三水区统计局每隔5天，对新商业城农贸市场、西南市场进行猪肉抽样采价。抽样数据显示，猪肉价格总体下降，如猪瘦肉零售价总体由50元/公斤下降至46元/公斤。区统计局相关负责人表示，区统计局每月会对部分市场肉价进行抽样采价，目前，全区猪肉价格整体保持平稳。
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