视频/佛山日报记者洪海制作
4月20日是二十四节气中的谷雨。谷雨取自“雨生百谷”之意，降水明显增加，为农作物提供了雨水滋润。位于佛山市高明区杨和镇的对川茶场，趁着谷雨时节降水的滋润，茶农抓紧时机采摘下鲜嫩的茶青以制作春茶。
对川茶场茶农穿梭在茶树中间采摘茶青。/佛山日报记者洪海摄
茶农穿梭在老茶树中间采摘茶青。/佛山日报记者洪海摄
在南方，自古有采谷雨茶的习俗。对川茶场作为高明历史悠久的茶场，曾闻名珠江三角洲地区。酸性红土壤和低矮的坡度，是天然的种茶沃土，馥郁香醇、爽滑色浓的对川茶久负盛名。春意阑珊，春季的滋养化成了茶场的阵阵芬芳，茶农特地采摘下春茶茶青，将春天的浪漫保存在一杯杯香茗之中。
茶农抓紧时间，采摘鲜嫩的茶青。/佛山日报记者洪海摄
久负盛名的高明对川茶场。/佛山日报记者洪海摄
茶农娴熟地采摘春茶。/佛山日报记者洪海摄
鲜嫩的茶青被一一摘下。/佛山日报记者洪海摄
茶农将茶青放进箩筐中。/佛山日报记者洪海摄
带着雨水的鲜嫩茶青。/佛山日报记者洪海摄
“去年春茶产量约1600斤，今年预计能达到3200斤。”对川茶场负责人介绍，谷雨时节，春茶采摘已经到达末期。得益于去年冬季洒下的有机肥，以及今年春季充沛的雨水，今年对川茶场迎来春茶品质和产量最佳的季节。
馥郁香醇、爽滑色浓的对川春茶。/佛山日报记者洪海摄
文/图 佛山日报记者洪海