“冷冻肉类产品检出阳性”“冻煮鱿鱼片检出阳性”“冻南美白虾检出阳性”……近期，海关总署多次发布公告称，多种进口冷冻食品检出核酸阳性。
南海区疾控中心专家表示，出现这一情况主要与国外疫情严重，冷冻食品打包或运输过程较容易污染有关。“冷冻海鲜产品通常均储存在低温的环境，而环境的温度越低，病毒存活的时间越长，所以容易在冷冻海鲜产品中或者其包装上发现新冠病毒。”
南海区疾控中心对冷冻食品进行检测。
通过各地对于大量样本的检测发现，目前检测出新冠病毒阳性的样本均为冷冻食品产品的外包装，并没有发现因为食用冷链食品引起的感染。疾控专家谈到，跨境运输过程中冷链食品及外包装成为携带新冠病毒的载体，而食品本身被病毒污染的几率非常小，也就说明病毒通过食品传播的几率比较小。
但为了减少感染新冠病毒的可能途径、避免潜在风险，消费者在选购和食用进口冷冻食品时要注意以下几点：
选购时注意事项
一、到正规市场、超市或门店购买
尽量到正规市场、超市或门店等购买进口冷冻食品，关注是否有海关食品检疫信息；
选购时尽量佩戴一次性手套或使用塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触；
购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
市民在超市中选购冷冻肉品。
二、谨慎网购进口食品
相对商超的进口食品来说，网购的进口食品来源渠道、物流环节更加复杂。装有进口食品的快递如果和普通快递混杂在一起运输，而非专门的冷链运输，那么恐怕检验检疫难以全面覆盖，出现“漏网之鱼”。网购进口食品需注意几点：
查验进口食品的检验检疫报告；
在收到快递后注意对外包装用酒精消毒处理，拆快递时建议佩戴口罩及一次性手套，拆封后可将包装垃圾封好扔入垃圾桶，并做好手部消毒。
三、要做好个人防护
购买时，要正确佩戴口罩和一次性手套，做好个人防护；
购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不触碰口、鼻、眼等部位；
关注食品检疫信息；
关注海关或市场监管部门发布的食品检疫信息，尽量减少购买来自疫情高风险地区的产品。
南海区疾控中心对南海某码头进行环境采样。
食用时注意事项
一、注意卫生
做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置，避免与处理直接入口食物的器具混用，防止交叉污染；
处理食材、饭前饭后应保持手卫生。
二、烧熟煮透
烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是烧开后再保持10—15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
三、使用公筷
两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
南海某超市冰柜中摆放售卖的冷冻食品。
最后，疾控专家再次提醒广大消费者，谨慎购买与食用进口冷冻肉制品和水产品，同时坚持做好个人防护，降低感染新冠病毒风险。
文/图 珠江时报全媒体记者 许可可 通讯员 盘玮 温彩银