不时不食，珠江流域开渔在即，正在建设“湾区美食之都”的三水区如何以一口鲜美撩动湾区食客的味蕾？在6月20日正式发布的2022年度“乐游三水”文旅系列活动给出了答案：三水区美食节、开渔节暨河鲜美食文化节、开渔节暨白坭漆艺文创节等三大活动列阵扬帆，邀请八方来客共赴三水“美食+”文旅盛会，共享三水“味力”。
2022年三水区开渔节暨白坭漆艺文创节活动流程。
率先启动的是6月24日-26日期间在三水荷花世界举行的“味力三水·领鲜湾区”——2022年三水区美食节暨“和玺杯”三水名厨烹饪大赛。该活动由三水区委宣传部、三水区文广旅体局主办，三水区经济和科技促进局、云东海街道办事处、三水区旅游饮食协会、三水荷花世界等协办。
三水区召开文旅系列活动新闻发布会。佛山日报记者王澍摄
活动期间，游客可免费进入三水荷花世界园区，活动现场将设有特色餐饮、饮料、非遗美食、预制菜、绿色食材等多个美食主题展区，共计50个展销摊位均为三水本土商家，集中展示三水本土特色美食精粹。各展销摊位还设置“餐饮优惠券”“美食体验卡”等模式，食客除在现场品尝美食外，凭券到店消费还可获取商家让利优惠。
三水荷花世界俯瞰三水荷花世界。佛山日报记者王澍摄
2022年三水新《美食地图》即将揭晓——简则至鲜的烹饪理念备受广府食客推崇，三水作为粤港澳大湾区之源，西江、北江、绥江在此汇流，生猛新鲜的河鲜食材，让这一烹饪理念发挥到极致。同时，三水拥有全市最多菜篮子生产基地，从这里走出的三水田基美食自成一格，闻名遐迩。
芦苞镇俯瞰芦苞镇河鲜美食街，该街区总面积2万多平方米、总长350米，以传统岭南建筑为特色。现场可见，经过风情改造、景观提升、建筑美化、文化元素植入等升级打造后，沿街卖鱼灿河鲜、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜美食等餐饮单位及沿途民居合共77栋现有建筑串珠成链，被打造成具有古墟镇韵味的河鲜美食一条街。佛山日报记者王澍摄
三水城市形象歌曲《牵着你的手》即将揭晓——牵手走过百年风烟浸润的西南老街，在那转角的路口那座古老的小楼，是否能看到紫罗兰花开依旧？这首抒情的歌曲，唱出了三水的沧桑与柔情，也唱出游客对岭南水乡老街巷旧时光的想象。
2022年三水区特色手信评选活动，名厨烹饪大赛也将同步打响——活动诚邀各方来客参与点评，届时举行的名厨烹饪大赛，将组织区内20组餐饮企业名厨参与竞技，现场各烹饪一道三水河鲜菜式和一道自选菜式，并由专业评委和大众评委对菜式进行品尝评分，共同见证“三水十大河鲜名菜”“三水十大名厨”的诞生。
值得一提的是，今年6月底到10月，三水区还将分四次发放“乐游三水”文旅美食消费券，数额累计1000万元。本批消费券属于“电子满减消费券”，共设有满500元减200元、满200元减80元、满100元减40元、满50元减20元等四种面额，采取预约报名、定时摇号的形式发放，避免网络塞车或不合理秒抢情况的发生。消费者进入微信小程序成功领券后，在有效期内到三水区的指定文旅、餐饮、商超等三类企业消费达到指定额度，使用微信支付，即可直接抵扣消费券。目前，三水区正抓紧落实资金划拨有关程序，整理参加活动商户的信息，具体的活动细则和参加商户名单将于近期发布。
芦苞镇2021年7月10日，2021三水区开渔节暨河鲜美食文化节正式启动，芦苞镇河鲜美食街揭牌启用，现场在醒狮、大头佛的引领下，八方游客纷纷走进芦苞河鲜美食街的各个店家，品尝河鲜美食。佛山日报记者王澍摄
“三水正以节庆为媒、以美食为先、以文化为引，全力建设‘湾区美食之都’。”区委宣传部相关负责人表示，本次活动是三水区持续发力“美食+”工程，也是落实落细国家和省、市稳住经济一揽子政策措施，推动《佛山市三水区促进经济平稳增长若干政策措施》落到实处的重磅活动，三水将进一步擦亮“美食+”工程，加快建设“湾区美食之都”，促进文旅餐饮消费复苏回暖，带动经济稳定增长。
文/佛山日报记者杨立韵 通讯员三宣
图/佛山日报记者王澍
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