活动现场回顾。
佛山日报讯 记者卢丽华报道：模拟地铁驾驶、制作西点和无酒精鸡尾酒、鉴赏国潮美食……暑假伊始，7月9日，佛山日报社学生记者俱乐部组织中小学生走进顺德区中等专业学校，开启一次精彩的劳动教育研学实践之旅，“零距离”体验职业技能，在动手实践中收获与成长。
“第一次知道，原来地铁是这样开的，涨知识了！”当天，学生们首先来到学校城市轨道交通运营管理实训中心，了解地铁运行知识和车站安全乘车等运营服务，不仅在超大型地铁沙盘中观摩地铁发车、到站、停车、调度等运转全过程，还亲身体验了一把地铁驾驶员的工作日常，了解许多平常不曾关注到的地铁运行小秘密。
学生在看地铁沙盘模型。
据介绍，顺德中专学校是目前佛山地区唯一开设城市轨道交通专业的职业院校，学校的地铁列车“模拟驾驶室”等装备的是全套佛山地铁全真设备。“主控手柄往前推是加速，往后拉是制动，司机推拉的幅度越大，施加的动力就越大。中间卡位是惰行，保持速度使用。”顺德区中等专业学校城市轨道交通运营管理专业老师李博炼耐心地讲解操作要点，回答孩子们一个接一个的提问。
仔细听完讲解，学生们再也按捺不住跃跃欲试的心情，迫不及待地排好队，轮流化身小小“地铁驾驶员”，右手握住手柄控制地铁行进速度，在虚拟视景中亲手过了一把开地铁的瘾，直呼“还想再玩一次”。
学生轮流尝试模拟地铁驾驶。
炎炎夏日，正适合来杯冰饮，搭配精美的小点心。在老师的指导下，研学团的孩子们有机会在职业学校专业的调酒和烘焙厨房里，独立制作无酒精鸡尾酒、杏仁糯米船等美食。伴随周杰伦《Mojito》的音乐旋律，学生们认真分配食材比例，依次把柠檬角、薄荷叶、莫西多糖浆、苏打水等放入杯中，精心调制了一杯杯无醇Mojito。品尝着自己的劳动成果，成就感十足，一些孩子还把自制的冰饮装进了水瓶里，要带回家和爸爸妈妈分享。这种边玩边学边思考的方式，大大培养了学生们的创新思维以及动脑动手能力。
学生亲手制作饮料。
不久前，顺德中专举办了以国潮为主题的系列活动，该校老师制作的一款狮头点心在社交平台上爆火刷屏。在此次研学活动专门安排的美食鉴赏环节中，佛山日报的学生记者们亲眼看到了这款出圈的国潮狮头点心。一个个出自师生之手的醒狮、天鹅、章鱼、粽子等特色糕点栩栩如生，令孩子们新奇不已。传统文化与现代烹饪的碰撞，国潮风与美食的交融，给学生们带来全新的美食体验。
学生们观赏国潮美食。
学校西餐烹饪专业20级学生梁梓轩还当场展示了气球上切豆腐的绝活，手起刀落，细如发丝，一块普普通通的豆腐变身中餐名菜“菊花豆腐”，当场震住了小朋友们，赢得孩子们的欢呼和掌声。
老师演示制作西点步骤。
“下次我还要报名！”绿景小学学生霍奕童说，平时很少有机会体验这样的活动，参加研学学到了很多劳动新技能，提高了自己的动手能力，以后可以尝试自己在家动手制作美食了。
学生在制作无醇饮料。
活动主办方相关负责人表示，劳动是创造幸福的源泉，将劳动教育融入研学实践课程框架，是希望学生们通过参加劳动实践活动，培养起热爱劳动的品质，提高他们的学习兴趣，使学生德智体美劳全方面发展。接下来，佛山日报社学生记者俱乐部将继续面向佛山中小学生组织更多研学活动，带着孩子们一同感受职业教育的魅力，体验动手的快乐！
学生将制作好的饮料带回家分享。
文、图、视频/ 佛山日报记者卢丽华 实习生黄纯廷