佛山日报讯 记者苏宏堃报道：为加强佛山和黔东南文化交流合作，推动两地文化和旅游深度融合发展，近日，由黔东南州施秉县人民政府、佛山市文化广电旅游体育局、黔东南州文体广电旅游局联合主办的2022年“水韵贵州”中国施秉独木龙舟节暨“佛黔文化旅游周”举行，其中作为佛山美食代表的顺德李禧记带去大良虫崩䖢、龙耳等近10种顺德地道零食小吃亮相佛山•黔东南美食节，给当地游客带来了不一样的味蕾体验。
佛山市文化广电旅游体育局局长陈新文一行与佛山美食代表合影
本次佛黔文化旅游周是佛山市全面推动东西部协作，加强佛山和黔东南文化交流合作，积极打造对接融入粤港澳大湾区的重大举措。佛山有超百人前往黔东南体验这一场文旅体融合盛会。佛黔文化旅游周直接推动两地文化和旅游深度融合发展。美食节期间，佛山市文化广电旅游体育局局长陈新文一行参观了佛山美食以及佛山非遗等相关产品。
以顺德李禧记、周大娘牛乳等佛山代表性的美食小吃集聚在佛山•黔东南美食节，给当地人带来一次味蕾的交融，为佛山和黔东南的文化交流合作搭起了桥梁。
顺德李禧记的产品一览
“南乳味的(虫崩)䖢我还是第一次吃，口感很好。”“这个(虫崩)䖢零食的形状很像蝴蝶，好吃又美观，必须给个赞。”美食节现场，两地领导以及游客对于来自顺德的零食小吃赞不绝口，很多游客在试尝后，当场买下几包给家人尝鲜。一连4天，顺德李禧记成为佛山•黔东南美食节的一个“网红”零食小吃打卡点，人气十足。
据悉，大良(虫崩)䖢至今已有二百多年历史，其创始于清乾隆五十三年，在大良人梁成章的“成记”油炸店创制。顺德李禧（1840-1921 ) 是顺德著名饼商，柿霜饼等产品饮誉省港，成为价廉物美、馈赠亲友的佳品。有一天，李禧的第十二子李翘云 “无心插柳”，炸出一只蝴蝶形状的面点，从此大良(虫崩)䖢成为李禧记的主打产品推出市场。李禧记自李禧创立起，139 年时间已经传承到第五代人。
“近年来，李禧记积极参与社会公益活动，积极融入各地文化交流中去，通过顺德美食影响力将中华美食文化发扬光大。把中华传统文化传播向世界传播。”李禧记第五代传人李学雄谈到。
据悉，2021年，根据国家新阶段东西部协作工作部署和粤黔两省工作安排，佛山接棒杭州市帮扶黔东南州15个脱贫县，山海协作迎来崭新开始。一年以来，佛山持续加大对黔东南的帮扶力度，投入真金白银，派出精兵强将，围绕“组团式”帮扶、产业园区共建、产销对接等环节靶向发力，推动双方产业互联、民生互惠、人才互派、民间互动取得新成效，为推动黔东南打造对接融入粤港澳大湾区“桥头堡”做出积极贡献。