8月12日，里水镇经济发展办组织开展里水镇制造业数字化智能化（以下简称“两化”）转型升级考察活动，组织镇内20多家企业代表参观了袁记云饺华南数字化运营中心，学习制造业数字化智能化转型成功案例经验，更好推进里水“两化”转型升级工作。
会上，南海区经济促进局对市、区数字化政策进行了解读，佛山移动也分享了制造业数字化赋能转型案例。
从一家小小的门店，到连锁门店遍布全国100多个大中城市、超过2000家，广东省袁亮宏餐饮管理有限公司总经理袁亮宏始终秉持与时俱进理念，带领企业走向数字化、智能化转型升级，袁记旗下全品类云饺一年销量达30亿颗。今年一季度，超百家“袁记云饺”新店覆盖华南、华东、华北、华中、西南、西北等多个区域，同比增长50%。今年底前袁记门店有望突破3000家。
在袁记云饺华南数字化运营中心，一百多名负责华南地区市场运营的员工正在忙碌着，大屏幕上，生熟食的销量数据、店面销售额、消费者评价关键词等一目了然。前端数据实时传送到后方，为袁记运维和研发提供数据支撑。
考察活动现场。
从2012年在广州成立首家门店开业，至2015年在里水镇打造现代化厂房，再到2016年开启跨区域经营的大门，至今全国门店突破2000家，袁记云饺经过多年探索，将生产模块、供应模块、前端收益模块实现全渠道系统打通，还打造数字化、智能化车间。和桂工业园厂区的元宏工厂生产区域，馅料从到货拆封、解冻，再到放入包装压缩分包、分拣、质检，整个流程均由全自动化机器设备完成，每条生产线只需配备5名员工在生产终端完成成品搬运等工作即可。
企业负责人介绍袁记云饺“两化”转型升级经验。
一颗饺子的生产，蕴含“两化”转型的身影。通过对标杆企业现场参观、交流，里水一众企业家们更直观、零距离感知转型成果并借鉴先进经验，对企业“两化”转型升级有了进一步了解，强化了对推进“两化”改造的意识，为后续企业数智化转型提供了创新思路。
佛山市南海美尔鑫汽车配件有限公司为众多知名品牌提供各喷涂类型及注塑服务，尤其在高光产品、水转印产品领域处于行业领先地位。总经理王玉军介绍，过去美尔鑫的喷涂业务是手工喷涂的，现在车间里都是自动喷涂机，接下来，企业将以“单项冠军靠专精，持续创新降成本”为经营策略，构建数字化系统，加大“两化”转型升级力度。
本次活动是里水镇2022年实施“12345”推动经济内循环的重要活动之一，目的是解决企业两化转型需求。近期里水已经开展了10多场供需对接活动，解决企业在发展过程中遇到的痛点。
里水镇经济发展办相关负责人表示，未来，里水会继续开展供需对接活动，不断创新服务方式，分层次、分梯度服务企业，助推企业做大做强，还将推出扶持政策、平台与辅助工具，引导企业走“两化”改造之路，助力里水制造业企业全面重塑产业架构，更好、更快、更准地转型升级。
文/图 珠江时报全媒体记者 陈志健
通讯员 叶绍彬