珠江商报讯 记者李芸报道：从本周五起，“世界美食之都”顺德一连五天的美食狂欢即将启幕。8月19—23日，“世界美食之都”——2022大湾区美食文化周暨佛山美食啤酒节顺德分会场将在顺德欢乐海岸PLUS举行。 活动期间，每天16:00—23:00 现场除了开设66个包括寻味顺德美食、预制菜美食、激情啤酒节、乡村振兴等展位及互动，还引入了美食大咖说、世界美食之都星厨秀、小厨神大赛等各类型厨艺大赛、水上市集、顺德美食拍起来短视频征集等多种交流形式与美食的融合，力求打造年轻时尚的美食文化周和啤酒节。
顺德美食文化节到今年已经是第16届，早已成为大湾区最火的年度美食盛事。“世界美食之都”——2022大湾区美食文化周作为顺德“岭南潮 品顺德”主题活动之一，由顺德区文化广电旅游体育局主办，顺德欢乐海岸PLUS 、大良街道办事处承办。
从本周五8月19日起一连五天，每天16:00—23:00到现场开吃，超60商家，逾1000种美食，将吸引大湾区数十万吃货饕餮再次感受顺德美食狂欢的热潮。
亮点抢先看：
一、展位
展会共设66个展位，包含永不落幕的美食节16个固定展位
（一）寻味顺德美食展区：
共计34个展位，包括民信老铺、猪肉婆饭店、欢姐伦教糕、广业蒸猪等顺德名店。
（二）啤酒节展区：
展位数6个，参展商家包括青岛、生力等大品牌的专属展位，也涵盖火车头精酿等本地精酿特饮。
（三）乡村振兴展区：
展位数4个，分别是广宁县、怀集县、新兴县、雷山县4个顺德对口帮扶地区的特产，包含广宁腐竹、雷山天麻、广华银丝米粉等。
（四）预制菜展位：
展位数6个，共有11家顺德本土预制菜企业参展，包括新雨润、懿嘉、乔拜恩、生生农业等企业，带来酸菜鱼、冬阴功、顺德拆鱼羹、鱼腐、花胶鸡等各地风味的预制菜品种。
二、核心活动
（一）啤酒文化节
1.定制啤酒罐
亮点：#“美食+文创”美食节特色定制啤酒罐 #
形式：与火车头啤酒品牌合作，推出“嚟顺德一定得、寻味顺德”等世界美食之都城市IP主题定制啤酒罐，打造“德食、德玩、德饮”系列酒罐，聚焦朋友圈互动传播。
2.精酿也广府
水上啤酒体验+传统民俗展演
无醇啤酒体验：每天设置限量40杯，水上游船体验+现场游客各20个名额，先到先得，领完即止。
广府传统节目展演：弹唱歌手、乐队岸边演奏经典港乐，水上市集汉服秀、广府舞蹈等轮流上演。
岸上啤酒展示及售卖：与火车头精酿合作，在水边结合游船美陈场景打造一个啤酒展示区域，可向现场岸边游客销售。现场设置沙滩椅及小桌休息并欣赏夜景。
3.水上市集
10条水上小船，布置围绕鱼灯、五谷、蓑衣等富有岭南特色的氛围；并搭配汉服、广府舞蹈等民间特色展演。
（二）星厨秀
时间：2022年8月19日—20日
19:00—19:30/19:30—20:00/20:00—20:30
地点：顺德欢乐海岸PLUS购物中心东门广场
亮点：淮安、澳门、扬州、成都、顺德五大世界美食之都名厨，同台技艺交流。
盲盒菜式比拼，一次半命题烹饪挑战，将让本届美食文化周的星厨秀环节更具娱乐性与参与度。
（三）“美食大咖说”顺德—世界美食之都IP如何出圈沙龙
时间：2022年8月19日 16:00—17:10
地点：国际美食文化交流中心阶梯室
亮点：#行业大咖，擦亮顺德美食招牌#
拟邀嘉宾为中国烹饪协会副会长谭海城、美团政企合作中心华南大区负责人陈鑫、美食达人品城记李嘉昇等
形式：以沙龙形式，聚合美食行业大咖、平台大咖、自媒体达人等，围绕顺德美食如何挖掘顺德文化、利用服务平台、自媒体等各项资源，出圈顺德，走向世界。
（四）顺德小厨神决赛
时间：2022年8月22日 16:00—19:00
地点：顺德欢乐海岸PUS购物中心东门广场
亮点：#掌握生活技能，传承顺德美食文化#
形式：本次比赛限6至13岁的烹饪爱好者参加，不限户籍；选手可以家庭组合的形式参赛，本次比赛以中式烹饪作为比赛内容，总共将有24组选手进入决赛。
邀请顺德厨师协会名厨现场对孩子们的菜品进行评比，弘扬顺德美食文化，同时邀请生活技能专家老师，教育孩子常用生活技能，丰富孩子的生活常识。
（五）佛山全民综艺大舞台顺德赛区海选
时间：2022年8月21日19:30—21:00
地点：顺德欢乐海岸PUS购物中心负一层
亮点：#无歌舞不成欢宴，展现顺德草根文化大舞台#
形式：顺德赛区海选涵盖武术、粤曲、粤剧、舞狮、国潮等岭南广府文化元素的非遗主题或流行艺术表演。共有超过40支队伍同场比拼，晋级队伍将有机会参加佛山市总决赛。
（六）“顺德美食拍起来”短视频征集——通过镜头让世界爱上顺德味
活动时间：2022年8月19日—10月中旬
形式：
通过镜头让世界爱上顺德味，以“顺德美食”为内容创作拍摄短视频，时长要求在2分钟以内。视频内容要体现顺德美食的特色，通过美食，展现顺德的城市魅力和城市形象。
亮点：
顺德美食拍起来星推官：“品城记”嘉升（百万粉丝美食博主，抖音145.8W）作为本次短视频活动的星推官，推介“顺德美食拍起来”短视频征集活动，并为美食文化周进行宣传。
征集的视频将带上“顺德美食”和“顺德味 世界品”两个话题，扩大顺德美食影响力。
（七）文创IP联名
联名IP：finerworld
简介：finerworld 成立于2018年末，是一个以黑白线条风为基础的IP形象品牌，建立初衷是希望通过生活插画媒介来呈现有趣的品牌基调。目前，finerworld除了自有插画作品库和生活周边产品外，多次与文化策划单位进行展会合作及跨界设计项目等。
形式：本次美食文化周，finerworld以设计师独特设计视觉，为顺德美食、名小吃设计出系列IP，赋予顺德美食灵动演绎，升级顺德美食新视觉，打造更年轻、更好玩、更时尚的美食文化周。