开栏语：安全稳定的社会环境，能为发展厚植根基，为人民创造美好生活提供保障。建设平安顺德是顺德区委、区政府一直以来的奋斗目标，更是顺德广大人民群众的美好期盼。
2022年以来，顺德区委政法委（区委平安办）紧扣建设高质量发展先行示范区的使命任务，聚焦政治安全建设、风险隐患防范化解、法治固本强基职能、社会治理现代化、违法犯罪打击整治等方面，全力推进综治和平安建设工作向纵深发展，努力把顺德建设成为全省最安全稳定、最公平公正、法治环境最好的地区之一，让平安以人民群众可见、可触、可感的方式实现。
近期，区委政法委（区委平安办）联合珠江商报社推出“平安顺德 共建共治共享”系列报道专栏，展示顺德区各相关职能部门在深化平安建设工作中的新思路、新措施、新成效，敬请垂注。
文/珠江商报记者陈艳冰
民以食为天，食以安为先。食品安全关系着人民群众的身体健康和生命安全。
检查餐饮单位超1万家次、发出《责令改正通知书》159份、立案查处156宗、累计复查整改企业225家、全区“阳光餐饮”累计上线数超2万2千家……这是截至今年8月初的一组数据，数据的背后是顺德区市场监督管理局对群众“舌尖安全”的有力守护。
今年以来，顺德区市场监管局多措并举、上下联动，以创建国家食品安全示范城市为中心工作，通过切实有效的工作措施，提升餐饮服务食品安全监管水平，推动餐饮行业平安创建工作稳步开展，让市民群众食得安心、食得放心。
严厉打击 遏制食“金”之风
精致的蛋糕周边镶嵌着一圈金箔，和蛋糕表面的装饰物交相辉映；香浓的巧克力上散落着金箔碎粉，像夜空中的星星闪闪发光……添加了金银箔粉的食品被人们称为“镀金食品”，但无论包装多么亮眼，都掩盖不了金银箔粉是非法添加的事实。
今年1月，顺德区市场监管局接到消费者投诉，称购买的蛋糕中含有金箔，导致其食用后感到不适。检查人员迅速行动，到相关餐饮店调查取证。经查，现场未发现有制作售卖含金银箔粉食品情况，但针对投诉情况，检查人员已现场发出《监督意见书》，责令经营者不得制售含金银箔粉食品，并督促立即落实整改。
今年以来，顺德市场监管局持续开展打击餐饮环节含金银箔粉食品专项整治。/顺德市场监管局供图
这是顺德区市场监管局开展打击餐饮环节含金银箔粉食品专项整治中的一次行动。今年以来，顺德区市场监管局将打击非法添加金银箔粉列入餐饮环节常态化监管工作，通过组织线索核查、强化日常监管、畅通投诉渠道、加强宣传培训，遏制食“金”之风。
值得一提的是，随着外卖的盛行，在监管环节中，顺德区市场监管局以大型商场、美食街为重点区域，线上收集线索，线下靶向检查。利用“饿了么”“美团”“大众点评”等第三方线上平台进行搜索，同时留意关注微信朋友圈等以微商的形式进行销售的线索，进行精准监管。截至目前，顺德区市场监管局共出动执法人员1394人次，检查餐饮服务单位694家次，受理和处理消费者投诉和举报5件，立案查处7宗。
深度介入 做好重大活动食品安全保障
今年3月，2021—2022赛季中国男子篮球职业联赛（CBA）在顺德精彩上演，燃起了一把篮球火；7月，中国预制食品创新发展高峰论坛在顺德举办，顶尖专家学者齐聚，把脉预制菜产业发展方向。顺德，越来越成为各种重大活动的聚集地，作为世界美食之都，除了让来客们吃得好，更重要的是吃得安全。
今年以来，顺德市场监管局共计完成12项重大活动食品安全监督保障任务，保障各类人群共30多万人次的饮食安全。/顺德市场监管局供图
今年以来，顺德区市场监管局共计完成顺德区第十七届人大第二次会议、中高考食品安全保障、高中学业水平考试食品安全保障、2021—2022赛季中国男子篮球职业联赛（CBA）、中国预制食品创新发展高峰论坛等12项重大活动的食品安全监督保障任务，保障了30多万人次的饮食安全，重大活动期间未发生食品安全事件，实现了全区重大活动餐饮服务食品安全保障零事故、零差错、零投诉“三个零”目标。如此有力的食品安全保障，也提升着顺德这座城市的影响力。
与此同时，顺德区市场监管局还大力推进餐饮服务单位“扩A计划”、餐饮服务规范提升、“明厨亮灶”建设、“阳光餐饮”工程等工作，推动我区餐饮食品安全整体水平显著提升。目前全区A级餐饮服务单位530家，全区“阳光餐饮”累计上线数 22876家，累计创建7条省、市级食品安全示范街，4条小餐饮集中经营提升区，3个食品摊贩规范管理提升点。
