文/梁新平
聚散皆是缘，离合总关情，所有缘与情，都在寻味顺德中。
今年，寻味顺德最引人入胜时，莫过于在顺德举办的2022大湾区美食文化周。随着时空转换，暂时落幕的是活动仪式感，永不落幕的是文化影响力。
至今届为止，顺德已举办了15届美食文化周。在这一周，我们见证了“中国五城联动星厨秀”，听到了“美食大咖说”，参与了“小厨神决赛”，品味了“顺德预制菜”，欣赏了“寻味顺德由你拍短视频”，畅饮了“顺德文创定制啤酒”。在美食同脉、文化同源下，展现顺德城市活力，点亮顺德“夜经济”，提振了顺德信心。
尽管各有侧重，但万变不离其宗。无论哪一届，顺德都在美食品味上下功夫，穷其所能让食客们爱上“顺德味”；都在踏着时代节拍，传承创新着中餐文化；都在海纳百川交结“朋友圈”，执着拓展前行的路。
一切是水到渠成，一切又意犹未尽。
水到渠成好理解，因为这里是正在打造“世界美食之都”城市IP的顺德，美食之名早已闻名海内外，并以此成为旅游目的地的重要推动力，带动了美食产业的良性发展，方向性相当明确，行动力极为强大。
意犹未尽则是另有含义，即如何以超越美食的力量，让顺德发展真正做到湾区同品、全球共享，这是城市规划者、政策制定者、产业驱动者、文化创新者等多方面所要关心的话题。
寻味顺德，并非只有“顺德味”，关注顺德，并非只在“美食节”。
在此，你可关注到乡村振兴的脉络、水韵城市的建设；你可关注到产业集聚的魅力、城市活力的张扬；你可关注到人世间的温情、山水中的灵秀；你可关注到营商环境的优化、走向未来的信心。
凡此等等，或许只是一周的微体验，感受这座城市的美食背后的亲情乡情、友情才情；当然，更可能会在“嚟顺德、一定得”后，对这座城市有着血脉相依的长久注视和深度融合。
超越美食的力量，在于凝聚顺德所有力量。
现在的顺德人，来自五湖四海，又走向五洲四洋，口味七滋八味各有差异，目标相似都为发展而来。也正在包罗万象的来来往往中，顺德才能从乡村到城市、从农业到工业、从制造到智造，从改革开放排头兵到高质量发展先行示范区，一步一个脚步，步步迈上新台阶。
立足美食，更要超越美食，立足顺德，方能超越顺德，这就是美食文化周带给这座城市的深层次思考。