8月24日上午，“扬餐桌新风尚 倡光盘齐参与”——2022年佛山市倡导文明健康绿色环保生活方式主题活动举行。活动通过原创主题节目表演，互动问答，道德模范、餐饮企业负责人、市民代表分享文明用餐经验等形式，引导广大市民群众自觉传承勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，践行文明用餐、光盘行动，传播文明餐桌新风尚。
餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。佛山市顺德区持续开展“光盘行动”，树立文明餐桌新风尚。
市民齐行动共享好“食”光
顺德作为世界美食之都，每天都接待着全国乃至世界各地的食客，传承并推广着本土美食文化，从餐饮企业到志愿者再到市民，都在身体力行地弘扬文明餐桌新风尚。如今使用“公筷公勺”、践行“光盘行动”已成为市民在家以及在外用餐的自觉行为。
顺德渔村总监助理冯楚婷表示，对于本土的餐饮企业而言，勤俭节约和光盘行动非常重要。从2019年开始，自家企业就坚持使用公筷公勺，确保就餐区域每一张餐桌、每一个座位上都备好公筷，这样的就餐方式更健康。针对顾客点餐，会根据用餐人数进行推荐并对超量点餐的顾客进行提醒，对于餐后剩余的饭菜，也会建议顾客进行打包。此外，门店内还会在显著位置张贴、放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等公益宣传资料，营造文明用餐氛围。
顺德渔村总监助理冯楚婷（左）表示，对于本土的餐饮企业而言，勤俭节约和光盘行动非常重要。
对于有孩子的家庭而言，不少家长或多或少都会烦恼于孩子的挑食问题，大良逢沙村村民梁秀媚也不例外。“如今物质太丰富，小孩没有感受过真正的饥饿，所以总会忘记农民伯伯的辛苦。”对此，她选择“大手拉小手齐种菜”的方法，带领孩子在家里的天台开展劳动实践，颇有成效。“让孩子负责打理几棵草莓，每次草莓有收成他就特别高兴，久而久之也就知道食物的来之不易，从以前不喜欢吃青菜到现在珍惜自己的劳动成果，吃饭吃得更香了”。她认为，在日常生活中同样不能铺张浪费，要坚持勤俭节约、光盘行动。她重视思想观念的引导，树立浪费可耻的观念，按需买菜煮菜。
市民梁秀媚认为，在日常生活中同样不能铺张浪费，要坚持勤俭节约、光盘行动。
广东好人、顺德区大良一心志愿者协会会长梁思敏参与志愿服务23年，曾策划出“画出未来”“听涛追梦”等多个品牌志愿项目，志愿者是文明的传播者、劝导者和守护者，梁思敏在此过程中也不忘倡导文明用餐。“每次都能达成‘光盘’！” 她分享到，“首先是会根据人数点菜，并督促餐厅使用公筷公勺，若餐厅没有准备，志愿者便会自觉调配，并且每次都进行光盘行动，确保大家吃得好，吃得开心，不浪费。”为了环保，梁思敏还自带饭盒与餐具。不仅围餐，对于防疫志愿服务时中的盒饭，梁思敏也会“一视同仁”，尽量“光盘”，吃剩打包。
扬餐桌新风尚
“食得放心，使用公勺公筷最稳阵……把多余打包回家，继续把好味返寻。”现场，顺德区非物质文化遗产传承人陈广带来龙舟说唱原创表演《文明餐桌树新风》，融合传统民俗与文明新理念，以通俗生动的语言艺术倡导光盘行动、使用公筷公勺、不食野味、低碳出行等绿色环保的生活方式。随后的文明餐桌知识问答得到了观众的踊跃参与，将现场气氛掀至高潮。
围绕使用公筷公勺、拒绝滥食野味、倡导光盘行动等主题的龙舟说唱。
文明餐桌知识问答互动环节，各年龄阶层的现场观众踊跃参与、回答问题。
本次活动由佛山新时代文明实践中心、佛山市精神文明建设委员会办公室、佛山市创建全国文明城市工作办公室主办。“餐桌文明是家庭文明、社会文明的重要组成部分。”顺德区精神文明建设委员会办公室副主任何敏辉表示，当前，顺德以及佛山正全力创建全国文明城市，希望通过此次活动，向市民群众宣传文明餐桌知识，让市民群众成为文明生活的倡导者、文明新风的传播者、文明社区的建设者。
文、图、视频/佛山日报实习生万诗熠记者杨婷
