“听说这里的夜市很火，下班后忍不住来逛逛，没想到比过年过节还要热闹。”
“与其他夜市相比，这里不仅有好吃好玩的，而且环境氛围十分写意。”
夜幕降临，华灯初上，位于南海桂城千灯湖畔的灯湖西街（保利西街），热闹就开始上演。
这条升级焕新后的商业街，最近惊艳“出圈”，成为人气夜市打卡地。
趁着周末晚间，珠江时报记者前往探访，试图解开灯湖西街的引流密码。
灯湖西街夜市。
初秋的周末，夜幕降临，熙熙攘攘的灯湖西街更显几分热闹与光彩。走进灯湖西街的大门，首先映入眼帘的是休闲娱乐的摊位，七彩气球、套娃娃、手工制作、街头绘画……吸引亲子同乐。
“我家就住在附近，最近这里可火了，每晚都人气沸腾，小孩可喜欢了。”家住西街旁边海景花园的阿敏说，她在这里住了十几年，都没见过这么热闹，最近每周末一家三口晚饭后都喜欢到千灯湖公园散步，以前走一圈累了就回家，现在有了这个夜市，走一圈后回到这里让孩子玩一下，一家三口坐下来喝杯东西，感觉就不一样了。
继续往里走，记者发现，一个个精心布置的夜市摊位在广场排开，茶饮、精酿啤酒、烧烤、炸串、生腌、蛋糕、可口零食、鲜花……灯光闪烁、人声鼎沸下，人们脸上洋溢着笑容。
“在朋友圈看到这里的夜市很火，下班后忍不住来逛逛，到处是年轻人的身影，感觉比过年过节还要热闹。”家住南海黄岐的廖小姐特地来到灯湖西街打卡，她对这里的美食赞不绝口，不仅在现场大快朵颐，还买了烧烤、炸串、奶茶带回家和朋友分享。
网络人气主播在夜市驻唱。
走在后备箱市集区域，汉堡热狗、花式棉花糖、手打柠檬茶等应有尽有，车主们各显神通，感觉仿佛是在参与一场热闹的聚会。
从夜市出来，沿湖边漫步，岸边是装修精致的餐厅、别致的小酒馆，形形色色的年轻人在这里聚会聊天，三五好友坐在岸边小台，来几串烤串，喝杯小酒，谈天说地，享受着晚风吹拂的浪漫。这里不仅有网络人气主播在现场驻唱，晚上8时许音乐喷泉表演如约而至，市民游客忙着拍照打卡，记录下秋日湖边浪漫的夜色。
“我很喜欢逛夜市，与其他夜市相比，这里不仅有好吃好玩的，而且环境氛围更胜一筹。看着人气主播演唱、喝着小酒，和朋友聊聊天，十分写意。”来自东莞的卡门已经是第三次来灯湖西街夜市，在她看来灯湖西街是名副其实的南海潮人网红打卡点，最潮最in的年轻人都汇聚在这里。
特色摊位是夜市的亮点之一，数辆私家车整齐排列，打开后备箱，缠一圈氛围灯，支起折叠桌椅，再挂起“blingbling”闪着光的摊位招牌，摊主们忙得不亦乐乎。
晚上9时许，灯湖西街迎来客流高峰。记者看到，“后备箱市集”人来人往，美食摊位的装饰灯光不停闪烁，每辆汽车旁的三四张桌子已经坐满了客人。
市民欣赏音乐喷泉表演。
“后备箱市集的新鲜感藏在‘后备箱’里，柠檬茶、炸串、烤肠……后备箱麻雀虽小，五脏俱全，吸引着越来越多年轻人的光顾。”卢伟健是摊主之一，今年8月保利西街夜市开市，他是第一批进驻的摊主，灯湖西街的环境好、名气在外是他选择在这里摆摊的原因。“千灯湖一带是桂城吃喝玩乐的集聚地，自带人流。”
卢伟健的清沁茶屋主打是各式柠檬茶，平日一晚可以卖出40~50杯，周末销量会更多。“现在我已经是专业摆摊，这也是疫情下谋生的一条出路。”
车尾箱市集。
有摊档经营者告诉记者，在人多生意好的情况下一个晚上收入可达数千元。销售模式上，经营者为了增加用户黏性，添加了顾客的微信，将出摊预告提前发布；同时接受客人采取线上预订，线下取货的方式，方便顾客。
也有的商户希望以灯湖西街为窗口，打响自己品牌的知名度。
“欢迎光临，我们这里主打精酿啤酒，有小麦口味和水果口味的，看看喜欢哪一款？”晚上9点半，李正在忙碌地招呼着客人，他经营的迷果精酿是一家小酒馆，每到晚上，客人络绎不绝。“天气转凉了，许多年轻人路过这里都喜欢与朋友一起喝杯小酒、吃点小吃，吹吹风、聊聊天，十分惬意。”
“灯湖西街有天幕、喷泉，灯光和滨水景观带，是千灯湖片区的地标；这里也集聚了很多店铺，有着良好的商业氛围；现在夜市越来越火，也有更多人知道和了解这个地方。”李正告诉记者，千灯湖公园本身就是南海的地标和城市文化名片，每逢周末和节假日，前来散步游玩的人群络绎不绝，10多分钟车程的广佛地铁带来了不少广州市民，这里已经成为了各种市井文化汇聚的地点，只需将这种市井文化融合商机便可点燃夜经济。“今年7月经过考察后迷果精酿进驻灯湖西街，就是看好这里自带流量的商机，希望借助灯湖西街的名气和影响力，把酒馆给做起来。并以此作为品牌的窗口，让更多人了解精酿啤酒的文化。”
顾客在购买美食。
“对于我们普通的白领来说，最大的期盼就是有一个舒适的工作、生活环境，下班后有个休闲的地方，而灯湖西街正好给了我们所需的。”在广东省金融高新区广发银行开发中心工作的欧小姐说，以前西街都是一些传统店铺和餐饮食肆，来过一次就不想来了。现在西街夜市的开设更加迎合市井文化的需求，成为一种文旅新业态，夜经济或许会给南海文旅发展带来新气象。
记者观察发现，周五到周日晚上7点半到11点，灯湖西街的人流量明显增多。11点过后，精彩依然继续，不少市民游客仍未离去。夜市也拉动了人流和消费，有数据显示，国庆假期10月1日~10月3日，灯湖西街的客流量比平日增加了100%，在营商户的营收相比端午和中秋假期增加了30%。
然而，令人想不到的是，灯湖西街这个惊艳“出圈”的打卡地，也曾经历多年商业氛围低迷、人气沉寂的困境。为改变这困境，去年，灯湖西街进行升级改造，不仅功能更全、颜值提升，还引入了多个科技艺术元素，增设灯光水幕全息水秀、天幕投影秀等，摇身变为千灯湖畔的新生艺术街区。今年更引入夜市新业态，刺激城市夜间消费的活力。
今年8月25日，南海千灯湖片区正式确定为第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区。为提升千灯湖片区文化活力，桂城街道全力推进“灯湖夜生活”的夜间文旅品牌塑造。其中，灯湖西街以“城+水+街”为主题，迅速成为人气夜市。
精酿啤酒店工作人员在装啤酒。
“西街又热闹起来了。”“沿湖岸跑步后，逛逛西街心情很好。”“晚上来最好，灯景好美，拍照最好。”“现在的西街更有城市烟火味。”……市民和游客从自身所见所感表达了对千灯湖和西街的理解。
其实，每个忙碌的都市人心中，都怀着对闲适生活的向往，这些平常又真诚的话语，或许比起数据、年份，更能说明，这个在水田上诞生的千灯湖，已经成为了市民生活的一部分，而西街夜市只是点了一把火。
“一个城市的夜经济的发展，离不开当地政府的政策扶持。当中包括地标商圈的选点、街区的环境设计改造，以及其本身的发展定位，政府都要给予引导和支持。”佛山市委讲师团成员、原佛山科学技术学院社会学教授张喜平表示，有流量自然就有商机和消费市场。灯湖西街夜经济的火爆“出圈”，是通过政府的引导，提升环境、塑造品牌、拓展服务，以“餐饮+市井怀旧文化+旅游景点”为卖点，聚集人流、激活流量的一个成功案例。此外，疫情之下，消费市场受到不小冲击。活跃夜经济是促进消费的重要手段，释放了大众消费的动力。
夜市里满满烟火气。
张喜平表示，近年来，夜经济之所以在大中城市的消费业态中越来越普遍，是“互联网+”快速发展、文旅融合步伐加快、城市服务产业格局调整等多重因素共同作用下的必然趋势。灯湖西街夜市的复苏有利于丰富城市文化，对于进一步挖掘“夜经济”“文旅融合”等产业领域的发展潜力具有启发意义。
品牌引流打造夜生活文化地标
◎蓝志中
灯湖西街夜市的“出圈”，唤醒了沉寂多年的商业老街，成为南海新的网红打卡地。
这让很多人感到意外。记者观察发现，这是政府的“有形之手”与市场的“无形之手”协同发力，通过政府引导、政策引领、品牌引流，激活市场经济发展内在动力的结果。体现了南海以政府有为促进市场更加有效，以市场有效检验政府有为。
为了进一步推动夜经济发展，今年8月，南海区出台了《关于进一步推动夜间经济发展的实施意见》，提出要努力将南海建设成为广佛都市商圈夜生活地标集聚区，为佛山建设区域消费中心城市提供有力支撑，到2024年，至少建成4个高品质的夜间经济集聚区、21处夜间经济示范点和若干个便民特色夜市，推动夜间经济对经济的贡献不断提升。
市民在灯湖西街夜市购买美食。
在这一政策引领下，各级政府多方发力，寻找并塑造夜间文旅品牌。而自带巨大流量的千灯湖公园和沉睡的灯湖西街品牌无疑是最佳的选择。今年8月25日，南海千灯湖片区正式确定为第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区，再度给灯湖西街嘉荣赋能。政府部门以“城+水+街”为主题，以“餐饮+市井怀旧文化+旅游景点”为卖点，重磅塑造灯湖西街“夜生活”文旅品牌。西街夜市就像一颗火种，点燃了千灯湖片区夜经济的活力。
这种以市井文化聚集的流量市场，引领出新的时尚，其多元化的夜间经济业态满足了不同消费者精神文化层面的需求，进一步提高西街夜市品牌效应及知晓度，成为夜经济城市名片。
如今，夜市在南海各镇街遍地开花，这些特色街区作为城市夜经济复苏的动力，以其独特的场景氛围成为了消费者们的打卡圣地和新的夜生活文化地标。因此种类万千，玩法多变的夜市也深受各大购物中心的宠爱，通过缤纷夜市增加消费者黏性，拉动客流，加快消费业态转型升级步伐，为城市夜经济发展注入新的活力。
统筹/出镜 珠江时报全媒体记者 洪晓诗
文/珠江时报全媒体记者 洪晓诗 蓝志中
图/视频 珠江时报全媒体记者 穆纪武