阅读提示：今年，杏坛镇贯彻落实《顺德区鼓励社会力量参与岭南广府文脉传承试点工作方案》的通知精神，积极发动社会力量参与文物保护活化工作。在区镇两级政府的牵线搭桥下，引入广东阅生活科技有限公司，以创新思维与超前理念，将和之梁公祠活化为集咖啡、阅读、非遗传承、艺术文创等于一体的具有岭南文化特色的生活美学馆。
和之美学馆，祠堂里探索美学空间。
解读
这是岭南文化特色的美学空间
和之梁公祠建于清光绪年间，历经30年方建成，是顺德清代宗祠建筑的代表作之一。项目通过活化在地文化、水乡文化、岭南文化、祠堂文化与永春武术文化，同时链接当地优秀名企，承接相关项目发布会，让祠堂成为精神消费与物质消费的新场景。区别于普通的营运模式，和之生活美学馆更体现公益、共享、平衡与体验，旨在打开大门深锁的祠堂，让年轻人感受乡情、记住乡愁、留下印记，传承体验优秀传统文化，静享美学生活漫时光。广东阅生活家居科技有限公司总裁廖昌旭为我们解读了该活化项目的设计理念和特色。
和之美学馆，让祠堂新生。
廖昌旭说：“传统的祠堂给人印象森严、庄重，其文化底蕴丰厚、别具乡愁韵味。我们思考的是如何将阅生活的美学理念融入传统祠堂特色中，让有着悠久历史的祠堂从重门深锁的地方，变成一个可以让年轻人走进来享受生活、追忆乡愁的场所。”
廖昌旭介绍说，从整体改造的层面上看，依照文物保护的基本法则，项目保留了整个祠堂的原貌建设结构，仅在原生的基础上做细节提升。包括灯光电力的整体提升，赋予祠堂日与夜不同的光影形态；绿植景观与悠闲空间的结合打造，营造文化美学交融感观上的悠闲氛围。
从空间细节上来看，“动与静”的结合改造是最大亮点，一方面充分利用祠堂空间打造图书角、咖啡厅、文创区、会客室等区域，通过视觉、听觉、嗅觉的多重感官吸引青年走进祠堂，“静”享美学生活漫时光。另一方面，结合杏坛传统的永春文化，联动拳馆组织进驻，通过拳术晨练，师徒授业等方式，“动”态展示闭关传承优秀传统文化。
从功能属性的层面上看，项目将祠堂的“二进”空间活化开发为多功能发布厅，涵括产品发布、项目发布、时装发布等多样的叠变形态，利用祠堂的空间格局，定期举办特色活动，同时也可以为各企业、组织单位提供一个高品味的活动空间、展示舞台。
廖昌旭总结说：“和之美学馆的活化启用，将祠堂升级成为了一个集咖啡、阅读、艺术文创器物的花甜喜市，是一个可见、可触、可闻、可听、可品，极具岭南文化特色的美学空间。大家来到这里，就可以静享美学生活漫时光。”
故事
将传统文化与美学设计相融合
清晨，杏坛逢简。
迎着秋风来到和之梁公祠外，淡淡的咖啡香味从祠堂飘出。这里，是拥有百年历史的顺德古祠；这里，是已被活化的和之美学馆。
和之美学馆的运营负责人周柏豪是阅生活皮具事业部的设计总监，他几乎每天都到这里打点。早上，打开祠堂大门后，他先检查祠堂的每一个角落，然后准备好咖啡豆，为一天的咖啡生活做好准备。他参与了和之梁公祠活化的全程，而且在和之美术馆启用后一直留在逢简做运营。谈起这座古祠活化背后的故事，他深有感触。
和之美学馆内的部分陈设。
保持祠堂原貌建设结构
“无论是旅游旺季还是淡季，单靠卖咖啡维持祠堂的运营，是相当困难的。”谈起活化这座古祠的初衷，周柏豪告诉记者，公司接这个项目的目的不在于要经营出多少利润，而是源于一种责任。“顺德各级部门和我们的关系很好，当政府抛出这个活化项目的时候，我们认为也可以为此出一份力气。此外，这个活化项目经营得好，无论对公司品牌还是顺德当地的旅游品牌来说，也是一件好事。”
然而，活化一座古建筑并非一件容易的事。在做活化设计之前，周柏豪及其公司团队对祠堂的建筑结构进行了一番研究，而且对文物保护的相关法律法规也进行了一番研究。“文物建筑不能打任何钉，排水和通电有严格的要求，我们在做硬件处理的时候，小心翼翼地按照规定进行，尽可能保持祠堂原貌建设结构。”
充分尊重当地民俗习惯
祠堂对于宗族来说是一个严肃的地方，基于传统民俗，宗族对于祠堂的设计也有相应的要求。例如，祠堂里面或外面栽种的植物、装饰品所选用的颜色等均有要求。“我们原来的设计理念，祠堂内外可能有树或竹子，但宗族认为不宜有这些元素，于是我们就再根据实际情况进行调整。”周柏豪说：“在设计中，我们本来想用米白色的半透明的纱帘作为装饰，当时大家都认为应该可以，但做出来后还是认为米白色对于祠堂来说不吉利，经过多番沟通后，我们只能继续修改这个装饰物件的主色调。”
和之美学馆的每一个细节，均带来美的享受。
周柏豪告诉记者，这个活化项目，他们定位是必须做成高品质高格调的，虽然现在美术馆已经启用，但还在不断完善升级中。“我们正在规划在祠堂内部做一个叫‘盆满钵满’的景观，循环系统需要调整，尽可能将美学设计与当地民俗相融合。”
散发文化味的网红打卡点
“除了打造硬件外，我们还在不断完善软件。”周柏豪介绍说，他们正在筹备拍摄一段能展示祠堂文化、逢简文化甚至是杏坛水乡文化的专题片，放在祠堂内滚动播放，让游客在祠堂品尝咖啡的时候，认识本地文化。
和之美学馆，赋予祠堂网红气质。
此外，和之美学馆正在规划咖啡体验活动。“来这里旅游的，大多数是来自深圳、广州、中山、珠海、澳门等地的游客，而且以30岁以上的夫妇携带孩子一起旅游的家庭亲子游为多。游客们一家大小来到祠堂，除了品尝咖啡，休息一下，了解当地文化外，要是能有机会让他们亲自做一下咖啡，会给游客带来不一样的体会。有时候还会遇到一些‘咖啡达人’，大家一起交流咖啡文化，这是一种享受。”此外，这里还将成为相关文化活动、文化会议的落脚点。
周柏豪告诉记者，早在和之美学馆启动前，他们已经在逢简开了一间杂货店。“我们是做皮具的，我们在杂货店放了挺多我们自己手工作品，可以说这些都是我们自己设计和制作的作品，有些还可能仅此一件。杂货店这边的游客与和之美学馆的游客不一样，主要以年轻游客为主。虽然两个地方的游客有所不同，但两个地方都已经成为游客的网红打卡地。”
感悟
独特的乡村文化将我留在逢简
我是香港人，但来到这里生活已经6年了。我曾经到过世界各地旅游，但没有一个地方能像逢简这样能将我留住。这里虽然是旅游点，但并不像其他旅游景点那样喧闹和商业化，这里带给我的是宁静，这里的人也相当淳朴。
我对顺德的美食相当着迷。早晨在村里来一碗12元的生滚鱼片粥，迟些我还可能像当地人一样配上一瓶本地产的白米酒，瓶子上面还要签上我的名字，这便更有味道了。南朗的烧鹅连骨头都入味，这是我在其他城市吃不到的。这里的鱼做得真的好，沙坑鲩鱼做鱼汤或清蒸，都是我的挚爱。还有一些小炒菜，和三五知己坐下来随便点，价格不贵，口味一流。
阅生活杂货铺。
我很喜欢和之美术馆，在这里每天有来自各地的游客，与他们交谈的过程中，能感受不同的人生，也能感受到不同的人情味。我时常想，一座古建筑，必须赋予它新的内容，让它可延续发展，才能点燃它的生命力。在和之美术馆，我们在不断赋予它新的内容，让它在四方游客面前展现活力，也让这个城市的旅游品牌，在游客心中绽放花朵。（周柏豪）
策划/ 李炯聪
文字/ 珠江商报记者 王艳美
图片/ 珠江商报记者 杨芳