即将迎来春节，不少市民已开始与亲朋欢聚享用美食。但吃得多、吃得丰盛，也需注意肠胃健康，避免因此带来的消化系统健康问题。
合理饮食保护肠胃
“春节期间，如果饮食不当，就可能引发急性胃肠炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎、消化性溃疡出血、急性上消化道出血等消化系统疾病。既往有胆囊炎、胆结石、消化性溃疡、慢性胃炎等病史的市民，更是上述疾病的高危人群。”南方医科大学顺德医院消化内科主任杜国平表示，很多市民春节期间聚餐的菜式都较为丰盛，而且不乏各种油腻、难以消化的食物，还常会喝酒。事实上，摄入过量高脂肪、高蛋白的食物，加上酒精的催化，容易造成腹部不适，小则可能引发消化不良、腹泻、打嗝、腹胀和反酸等不良反应，严重者甚至会引发急性胰腺炎等。因此，春节期间需谨记，美食当前切忌暴饮暴食，遵循健康的饮食规律及习惯，多吃蔬果，作息有序，以此减轻消化系统的压力。
杜国平提醒，尤其是本身患有消化系统疾病的人群，除了不要暴饮暴食，还需注意按时按量遵医嘱服药，以防在春节期间原疾病突然进展诱发其他并发症。如果出现胃部不适、消化不良等症状，应当引起重视。如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，要及时到医院就诊。
此外，过量饮酒也会对肝脏及消化系统、神经系统等造成影响。喝酒一定要注意量力而行，切忌空腹喝酒。饮酒也不宜过快过猛，不要拼酒、劝酒。饮酒后可多喝温开水，以利于酒精尽快随尿液排出体外。肝病、痛风、胃病、胰腺炎患者则应避免饮酒。服用头孢类、甲硝唑等抗生素类药物后也不可饮酒，避免引起眩晕、头痛、恶心、呕吐、胸闷、呼吸困难、血压下降甚至休克等不良反应。
细嚼慢咽避免“卡刺”
春节期间，在注意合理饮食的同时，饮食安全也不可忽视。
南方医科大学顺德医院消化内科副主任何顺辉指出，误吞骨头、鱼刺等情况，也是“吃饭”的常见健康风险。为此，聚餐进食时一定要注意细嚼慢咽，不能边吃边打闹，以免发生呛咳或食物卡在喉咙。尤其要重视老人及小孩，老人及6岁以下的小朋友应当在成人监管下进食花生、瓜子、糖果及含骨头的肉类。
何顺辉提醒，如果发生误吞花生、瓜子、糖果类情况，可尝试海姆立克急救法第一时间救治，如无法取出异物应尽快就医。出现误吞骨头、鱼刺情况时，也应注意正确处理，不要随意尝试“土办法”自行处理。
何顺辉建议，一旦误吞鱼骨，应立即停止进食。随后尝试咳嗽几下，若鱼骨卡在较浅的位置，可能会被咳出。如果无效，可用手指或筷子刺激咽喉壁，诱发呕吐动作，位置较浅的鱼骨可能会被呕出。如果呕吐几次仍然无效，应立即前往医院耳鼻喉科就诊。若发现骨头卡在咽喉部可以马上取出，但如果在咽喉部没有发现，则骨头可能卡在食管内。如有需要，可通过胸部CT明确骨头所在位置，若确认鱼骨头在食管内，则需通过胃镜取出。
文/佛山日报记者 梁炜健 陈淑敏 胡趣儿 甘柳莹