佛山日报讯 记者徐晓杨 通讯员三宣：春节将至，商超、餐饮店人流量增多。1月20日，三水区委副书记、区长黄海带队对辖区内的商超、餐饮开展节前安全检查，督促企业做好春节期间各项安全工作，保障人民群众用餐环境和生命财产安全。
检查组来到简阳市海捞餐饮管理有限公司佛山市三水区张边路分公司，了解商家安全疏散通道、从业人员健康管理制度、经营等情况。佛山日报记者徐晓杨摄
“消防通道在哪里？”“有对员工开展消防安全教育培训吗？”黄海一行来到了佛山市三水日日升商业连锁有限公司北江明珠分店检查。检查组重点查看商家的食品安全风险防控记录以及食品安全自查报告、进货查验等台账是否齐全，消防安全是否落实，并向商家了解购销渠道、索证索票、应节食品销售等情况。
检查组一行来到了佛山市三水日日升商业连锁有限公司北江明珠分店检查。佛山日报记者徐晓杨摄
检查期间，检查组发现商家的部分通道的货物摆放不规整，存在安全隐患，要求商家立即整改。
检查组指出，商家要继续严格执行索证索票制度，建立健全产品质量和食品安全过程监管链条与追溯体系；做好过期肉类的处理，不能流入市场。针对消防安全方面，检查组要求商家定期检查消防栓，并用好场所广播系统，加强消防安全宣传。
当天，检查组还来到简阳市海捞餐饮管理有限公司佛山市三水区张边路分公司，重点检查该商家经营场所环境是否整洁，进货查验等台账是否齐全，并了解商家安全疏散通道、从业人员健康管理制度、经营等情况。
检查期间，检查组发现该商家两处消防通道未按规定打开，要求商家立即整改。检查组指出，商家要保证消防通道24小时畅通，做好员工消防安全教育培训，员工必须持“健康证”才能上岗，严格落实好进货查验、索证索票制度等，切实保障群众的消费安全。