佛山日报讯 记者莫璇 通讯员陈嘉文报道：“我一早过来买了猪肚、猪手、鲈鱼等等好多菜，今晚打算煮九个菜。”今年从广西梧州到佛山过年的市民何伟雄一早到深村市场采购年夜饭肉菜。
1月21日，记者从佛山市发展和改革局获悉，我市主要农副产品供应充足，价格总体平稳运行。其中，猪肉价格止降微升，部分畅销品种价格持续上涨，结束前四周的降势；蔬菜价格小幅回升，水果价格微升，粮油价格总体稳定。
大年三十一早，市民到深村市场采购肉菜、水产等产品。/佛山日报记者莫璇摄
猪肚猪手“意头菜”需求量大
价格持续上升
春节前，我市瘦肉、上肉等大众品种价格仍较平稳。市发改局监测的农贸市场排骨、精瘦肉、五花肉、有皮上肉4种猪肉本周平均零售价（每500克，下同）26.15元，比上周微升0.08%，结束前四周的降势。
从市场巡视情况看，普君市场的猪肚、猪手等“意头菜”节前需求量大，价格从17日起持续上升，猪肚从平日38元/斤升到65元/斤，猪手从平日23-25元/斤升到36-38元，涨幅约五到七成。
大年三十一早，市民到深村市场采购肉菜、水产等产品。/佛山日报记者莫璇摄
市发改局预测，随着节日假期批发、零售环节不少摊档休市，猪肉市场供应偏紧，餐饮和市民消费有所增加，预计短期内生猪价格平稳，猪肉价格稳中有升。
大年三十一早，市民到深村市场采购肉菜、水产等产品。/佛山日报记者莫璇摄
蔬菜价格止降回升
西洋菜菜心升幅靠前
随着本月上旬阴雨寒冷天气对蔬菜的影响逐渐显现，西洋菜、菜心、生菜等叶菜价格止降回升，叠加年关将至，市民采购需求旺盛，监测的30种主要蔬菜本周平均零售价4.94元，比上周上升4.22%，总体呈“28升2降”。
其中，叶菜4.87元、非叶菜4.99元，比上周分别上升3.84%、上升4.61%。升幅靠前的是西洋菜4.78元、本地菜心4.98元、苦瓜9.29元，比上周分别上升12.47%、10.42%、9.81%。
春节期间，市发改局预计受到外省雨雪天气对蔬菜的生产及运输造成不利影响，加上春节假期大量人员返乡，购销环节肉菜档口休市，节日期间蔬菜价格将小幅上升。
大年三十一早，市民到深村市场采购肉菜、水产等产品。/佛山日报记者莫璇摄
礼盒需求增加
水果价格保持坚挺
春节期间，水果备受市民青睐。市发改局监测数据显示，本周水果零售均价6.64元/斤，比上周上升0.61%，梨、橙子、柠檬等水果购买量增加，推动水果价格上涨。
从巡视情况看，春节前进口水果、水果礼盒等需求明显增加，苹果、橙等普通水果消费需求和价格也有所上升，如普君市场的红富士苹果从平日4.5-6.5元涨至6-7元，预计节日期间水果价格仍将保持坚挺。
在粮食、食用油方面，节前粮油市场购销两旺，市民备货需求增加，价格总体平稳运行。
监测的农贸市场4种大米每500克平均零售价格3.39元，与上周持平；2种面粉平均零售价格3.08元，与上周持平。市场食用油（5L桶装）零售均价98.1元，比上周微升0.09%。