2026年09月11日 Friday

返乡记 | 山西太原:“蒸”出龙城味,晋彩太原年

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广东佛山——山西太原

距离:约2000公里

大家好,我是佛山新闻传媒中心记者王志敏,我现在所在的位置是山西太原,我这就带大家去体会一下北方的年味是什么样的。

钟楼街。/网图

钟楼街是太原历史悠久的一条街道,展现的是北方建筑的恢弘大气。近些年在市政府的规划下,钟楼街也焕发出了新的活力。

为了拉动当地的经济,太原很多步行街两侧安置了移动餐车,方便商家入住和市民消费。

山西作为面食大省,水饺是过年必不可少的一道美食。饺子寓意着阖家团圆,有多种颜色、不同花样与馅料,同时,也有人会在其中一枚包入硬币,吃到有硬币的人代表来年能够发财交好运。

近些年,用蔬菜汁和成的彩色面团包饺子在当地开始流行。/佛山日报记者王志敏摄

此外,当地人希望来年生活蒸蒸日上,因此蒸年馍也是必不可少的。年馍有各色样式,生肖年包的最多的就是生肖年馍和鱼形的年馍。

在吃饭的时候,大家都会备一碗腊八醋,腊月初八腌的腊八蒜此时变得翠绿,配着饺子咬上一口满嘴生香。

我的介绍就到这里。欢迎继续关注佛山+其他报道!祝您新年快乐!

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文、图、视频丨佛山市新闻传媒中心全媒体记者王志敏

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