佛山日报讯 见习记者刘嶒报道：买的菜会不会农残超标？购置的猪肉有没有含瘦肉精？食品安全始终是市民最关注的问题。昨日上午，高明区食品快检车开进人和市场，为市民刚采购的果蔬、禽肉类等食品进行免费快速检测。
据现场工作人员介绍，食品快检车是一个小型快速检测实验室，车上的执法人员可借助车上搭载的农药残留快速检测仪、食品安全智能分析仪等各类快速检测设备，实现对食品多项指标的快速检测。普通检测项目像蔬菜农残、猪肉中的瘦肉精项目，从拿到车上到出结果，一般只需15分钟左右即可完成。
在人和市场，市民提着刚买的肉类、蔬菜排队送检。/佛山日报记者吕润致摄
在现场的快检车上，工作人员通过洗脱、反应、剪碎、浸泡、提取等环节，即可现场获知检测结果。“果蔬、卤菜的检测速度较快，只需十几分钟，而瘦肉精的检测则需半小时左右，买来的果蔬在食用前清水浸泡十几分钟……”快检过程中，工作人员一边检测，一边接受市民的咨询并普及食品安全知识。
“不错，这个方法好，菜好不好一下就可以验出来。”人和市场打头检测的仇姨和工作人员说，“你们一定要多把这辆车开到我们农贸市场来，我们买菜也能更放心。”据统计，此次食品快检车开进人和市场活动，吸引了周边近百名群众参与，现场发放各种食品安全宣传品200余份，接受现场咨询50余人次。
区市场监管局负责人表示，快速检测技术具有运用灵活、设备携行方便、成本低的优点，非常适用于蔬菜、水果、生鲜肉等食用农产品的农残检测。通过快检手段，可以提升市民食品安全意识和经营者责任意识，同时扩大快检应用效果和影响力，让老百姓吃得安全、吃得放心，切实保障市民的“餐桌安全”。
原标题：检测瘦肉精 半个小时出结果
高明免费快检车开进人和市场获市民点赞
编辑|何欣鸿