端午节在即，作为传统应节食品粽子正大量上市，为确保粽子食品质量安全，保障市民舌尖上的安全，顺德市场监管部门对粽子等应节食品开展食品抽检，共抽检产品33批次，结果均为合格。
截至目前，全区共出动检查人员196人次，已检查粽子生产企业、农贸市场、商场超市、面包糕点店、食品生产加工小作坊等各类重点食品生产经营单位258家，还委托第三方抽检机构到粽子生产企业、商场超市、市场周边食品销售单位等场所，对区内食品生产、销售、餐饮等各环节的粽子产品进行节前专项抽检，主要检测粽子是否非法添加硼砂和防腐剂苯甲酸钠等，抽检33批次均为合格。
检查期间，检查人员重点检查企业卫生环境条件是否符合食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》的要求；是否存在使用非食用物质或回收食品进行生产加工；检查企业食品添加剂使用登记情况，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等情况；检查企业是否建立落实原辅料进货查验、产品出厂检验、销售台账记录等食品安全管理制度；检查企业“日管控、周排查、月调度”制度实施情况。
经检查发现，全区粽子生产企业食品安全整体情况良好，各企业“日管控、周排查、月调度”制度实施到位。检查中发现个别企业存在食品原料仓库原料未离墙储存、熟制间存放有纸皮箱等问题，检查人员已现场责令企业进行整改。
针对端午节期间，市民对粽子等应节食品消费需求较旺的情况，顺德市场监管人员重点针对辖区内超市、农贸市场及市场周边等食品销售单位销售的粽子产品开展了应节食品安全检查。
此外，市场监管部门还到辖区内多家有销售粽子产品的酒楼、饭店等餐饮服务单位进行检查，检查食品餐饮单位是否落实粽子进货查验制度和台账记录制度，是否保存粽子供货商资质、产品检验合格证、相关票据，以及环境卫生等。检查暂未发现食品经营单位存在违规问题，全区食品经营单位秩序良好。
节日期间，顺德市场监管部门将继续加大对相关食品生产企业、经营单位的检查和抽检力度，全力保障端午节期间市民的食品安全。
文/佛山新闻传媒中心记者卢洁敏