为何要用猪肉拭擦龙船身？为何以前顺德人在水上用草艇来拔河？龙船上的坐位有何讲究？6月24日，端午假期迎来最后一天。在假日里尽情欢乐的你，可知道顺德的端午文化里藏着一些特别的习俗？
停泊在河涌上的龙船。
Q1：龙舟竞渡缘起何时？
龙舟起源于何时，确切时间难以考究。
据《河姆渡遗址第一期发掘报告》称，早在7000年前，远古先民已用独木刳成木舟，并加上木桨划舟。《淮南子·齐俗训》中有“胡人便于马，越人便于舟”的记载。我国古代南方水网地区人们常以舟代步，以舟为生产工具和交通工具。人们在捕捉鱼虾的劳作中，攀比渔获的多寡，休闲时又相约划船竞速，寓娱乐于劳动、生产及闲暇中， 这是远古时竞渡的雏形。
顺德自古四面环海，人们出门登舟，往来划桨。清初屈大均《广东新语·舟语》对顺德“扒龙船”就有记载：“顺德龙江，岁五六月斗龙船。斗之日，以江身之不大不小、其水直而不湾环者为龙船场。……斗得全胜还埠，则广召亲朋宴饮，其埠必年丰人乐、贸易以饶云。”实则全县各乡堡都兴行划龙船。
顺德乡村河涌上的游龙。
Q2：为何要用猪肉擦船身？
在以前，每年起龙后，我们可以看到人们拿着一块肥猪肉在船身上擦完又擦，直至龙船变得亮锃锃为止，不懂的人心里可能在嘀咕：“猪肉不是拿来吃的吗？”
原来，用猪肉擦龙船身是古老的做法。每年起龙后，大家用猪肉擦亮船身，一只龙船需要超过30斤肥猪肉来上油。这个过程很重要，因为猪油不会吸水，抹过油的龙船和水面摩擦力减少，能够使其在行驶时扒得更快。为了方便和干净，如今更多人用润滑油代替肥猪肉。
如今依然有个别龙船保留旧法，起龙后依然用肥猪肉擦亮船身，这在顺德已经比较少见了。
在一座老蚕房斑驳的墙壁上展出的龙舟文化。
Q3：艰苦岁月为何上演河涌草艇拔河赛？
在顺德，无论是老一辈还是年轻一族，男丁都喜欢扒龙船。老人们回忆，农耕经济，舟楫出行，大家在河道上娱乐，便练就了扒龙船的好技术。
七旬翁添叔告诉记者，顺德一直有扒龙船的习惯，但新中国成立初期，扒龙舟活动一度停止。然而，顺德人不曾停止过扒艇以及以艇为娱乐，民间自发在河涌上进行草艇比赛，还进行水上拔河，就是两只草艇，用缆绳连在一起，各自在龙船上敲锣鼓，各自的扒手向相反方向扒，谁力气大把对方扯到另一方，就算赢了。
改革开放后，经济发展，社会稳定的时候，龙舟活动兴起，水乡长大的顺德人拥有得天独厚的优势，而且大家有拼搏精神，有敢为天下先的精神，顺德人在龙舟比赛中取得的荣誉，其实和顺德人这些独特的性格密不可分。
经历百年风雨的龙船神楼。
Q4：龙船上的座位有何讲究？
龙船上几十个座位，是否能随便坐？来自大良大门社区的龙舟老扒手李先生说不能乱坐，一些重要的座位，必须身份适合才能坐上。
据李先生介绍，新船下水，一定要坐满龙，意思是齐整、完满的意思。龙船每一个位置的安排都有讲究。坐龙头龙尾的人，必须成年人，要命好，什么叫命好，即父母双全，夫妻双全，有儿有女，最好几代同堂。打鼓的，体力要好，还要有经验，有指挥能力。鼓手其实就是一条龙船的指挥官，可以通过鼓声传达信息。例如，要加快速度，要打急鼓；放慢速度要慢鼓；转弯时，一只手敲鼓，另一只手指挥转向。有时出海时，避船，避浪，龙船太长，后面的扒仔看不到船头，就是靠鼓手来指挥。坐龙头的人，相当于船的眼睛，需要停下时，船头的人举起桡，大家就知道要停下来。伴神楼的人，一定是德高望重的村中父老。
用于龙船装饰的罗伞。
Q5：采青时为何要让龙船吃一口饭
每年起龙后，龙船是否就能下水参加活动呢？并非如此。据83岁的泽叔说，必须先对龙船进行一个神圣的仪式——采青。
采青日必须择吉日，待拜祭完毕，男丁们将龙头龙尾神楼等安装到船上，把黄皮叶和龙眼叶插在龙头，再扒到一个有草地的地方采青。落船前，必须煮好姜醋，把姜醋放到钵上，放上龙船，这称之为“姜醋钵”，意为丁财两旺。
采青，其实就是把龙头龙尾拆除抬上岸，烧香拜祭，拜祭完毕，把饭团塞到龙口里，称为“喂龙”。然后把龙头龙尾再安装到龙船上，回去后随时都可以出船。龙口里的饭团和龙眼叶、黄皮叶，至端午过后不再扒龙船方可拿出。
文/佛山市新闻传媒中心记者王艳美
图/佛山市新闻传媒中心记者陈炳辉