在不久前结束的2023佛山房博会上，“90后”女生小云趁人流量较大，前往顺联公园里兼职摆摊，专门售卖奶油胶手工艺品，三天收入1200元。而一个月前的咖啡节叠加520效应，她在同一场地摆摊，三天收入突破3000元。
“摆摊就是为了多赚点钱！”自去年7月第一次出摊，小云便成为了摆摊大军中的一员。近一年来，虽说出摊率不算高，但她几乎每次都有不错的收益，“我要么不出，要出摊就肯定是做足功课的。”
伴随“地摊经济”放开，像小云一样的年轻摊主仍在增多。如今，除了常见的商场、步行街、酒吧街，走过佛山的人行天桥、公园广场、学校周边等地，也能看到不少摆摊青年的身影。
小云和她制作的奶油胶手工艺品。
那么，摆摊真能轻松“月入过万”吗？来听听佛山的斜杠青年怎么说。
文员转行摄影师 她摆摊只为职业淡季增加点收入
1992年出生的小云是佛山禅城人，于2014年大学毕业后，以劳务派遣的方式入职佛山一家事业单位，从事文员工作。因每月工资只有三四千元，在工作之余，她便利用自己的摄影专长，接一些婚礼拍摄的订单，增加收入。2017年，她和男友成立合拍时光活动策划工作室，并开通小红书账号，用作推广和接单。
“白天上班，下班做设计，周末去拍摄，经常还要熬夜，挺累的。”伴随拍摄知名度打开，订单不断增多，小云的工作量翻涨，感觉身体有些吃不消。2021年底，和原单位的劳动合同即将到期，她和家人商量后，便辞掉了文员的工作，“家人听说拍摄收入比工资高，而且工作时间自由，就同意了。”
但辞职不久就遇到每年的婚礼淡季，小云一下子又闲得发慌，“淡季一来，没事做又没收入，心里不踏实。”
2022年4月，她刷到有人摆摊的短视频，加上平常擅长用奶油胶制作手工艺品，便决定把摆摊当成淡季创收的渠道。
“我从来不打没有准备的‘仗’。”摆摊前，小云做了许多调研，先是调查奶油胶市场，了解成本、销售方式、售价等，随后又逛了很多商圈市集，了解申请摆摊的途径，并分析市集人流动向，分析陈设技巧。同时，她还学习摆摊博主分享的经验，选好摆摊工具，做好价格标签的设计、过塑、裁剪等。
采访当天，小云向记者展示她制作的奶油胶手工艺品。
与此同时，她投入大概四五千元购买各种材料，并着手设计和制作奶油胶手工艺品。那一堆堆细小的配件、五颜六色的奶油胶，在她的巧手中，变成了外观精美的音乐盒、相框、笔盒、手机壳等。
因去年的5、6月有拍摄订单，她只能抽空筹备摆摊事宜，一直到7月才开始出摊。在她看来，“认真去做好一件事情时，远比看别人做要复杂得多。”
时隔一年，说起第一次出摊，小云依然印象深刻。那天，佛山气温高达38℃，到了晚上仍然很热，她把前期准备的摆摊工具、奶油胶产品都搬到了南海新经济小镇的户外摊位，光开摊就用了一个多小时。当摊位上挂出“有Mood奶油”招牌，打开亮闪闪的连串灯泡，成堆粉嫩嫩的小饰品立即吸引了大人、小孩的目光，一下子就有不少人围了上来。她在该摊位连摆三天，收入一天比一天多，共计645元，让她颇有成就感。
摊位前，小云与喜欢奶油胶手工艺品的小朋友交流。/受访者供图
第一次成功出摊后，她还总结经验教训，持续优化摆摊效果，不仅提高了开摊收摊、销售打包的效率，还增加现场DIY的销售方式。此后的每一次摆摊，她都照样会提前踩点，并选中人流量高、特定消费群体的免费市集，有效确保了出摊收入，“我摆了几次就回本了，还分享了做手工的快乐。”
在小云看来，摆摊除了赚钱，让她收获更多的是结识了不同圈子的年轻人，大家通过摆摊聚在一起交流，对职业、生活有了更多不一样的认识和感悟。
摆摊一样“内卷” “摊友”告诫忌冲动投资盲目加入
“现在摆摊已经不是风口了，大家一定要理性看待、谨慎投资。”曾做过多年代购生意，赚了不少钱，加上近一年的摆摊史，小云认为自己具备了一些商业敏感度。综合身边一众摊主的经历，她坦言，摆摊行业同样“内卷”，想要实现“月入过万”很难。
从煎饼果子、凉粉，到气球、花，再到淀粉肠，看似“万物皆可摆摊”，一到夜晚、节假日，用箱子装点货，再推个手推车，找个天桥就能就地摆摊......低廉的摆摊成本，意味着门槛低、竞争激烈，摆摊的人实际上需要面临更“卷”的市场。
6月24日晚，走在季华四路上通往王府井紫薇港的人行天桥上，短短50多米的距离，有十来个摊位，其中卖花、卖凉粉、修手机的摊位还出现重叠。
“一根烤肠卖3元，趁放学那会摆卖1个多小时，最好时收入也才几十元，还没扣除各种成本。”近期，在禅城区一小学门口摆卖烤肠的小枫告诉记者，之前刷视频看到有人说烤肠成本低又好卖，他一时冲动就花上千元购置了一系列工具和材料，出摊后才发现困难重重，如天气变化、长时间站立、客源不稳定等，一再打击他的摆摊热情。
摊位前，小云正在指导小朋友DIY奶油胶手工品。/受访者供图
“卷”的不只竞争，还有技术含量。“市集上那些摊位好看的，摊主基本都是设计师。”小云告诉记者，她认识的摊主多数都是设计师，大伙趁着商圈搞活动，人气旺，就来卖一波自己的手工产品，兼职赚点外快。
慕兰（化名）是小云的摊友之一，其摊位主要售卖古风发簪，因产品比较小众且售价较高，经常是看的人多、买的人少，出摊挂零是家常便饭。
小云的奶油胶摊位前围了不少顾客。/受访者供图
“赚不赚钱没关系，主要是观察生活，对获取灵感有帮助。”慕兰是名首饰设计师，线下摆摊方便她直接接触消费者，了解大众的喜好和接受度，从而设计出更多新作品。事实上，她真正的“摊位”是在网络平台。她平常会通过网络分享制作发簪的短视频，从而吸引消费者关注和下单。
据记者观察，线下、线上同步开档，似乎已成年轻人摆摊的标配。早在第一次出摊后，小云也火速在小红书开通了账号，利用自己懂摄影的优势，图文并茂地分享摆摊经验，至今已有10多篇相关记录，她期待借此拓宽销售渠道。
小云的奶油胶手工艺品摊位上，摆满精致可爱的各种产品。/受访者供图
“摆摊的人大多是努力生活的人。”对于观望中的年轻人，小云建议一定不要贸然辞职去摆摊，而要深思熟虑，理性评估自身条件和行业现状，并且做好充足准备后再投身其中。不过，她认为年轻人多尝试也并非坏事，可以借助摆摊这个窗口去观察生活，从而发现更多自己能做的事情或做不了的事情，有助自己做好未来的职业选择。
此外，对于下决心要摆摊的年轻人，小云等摊主也真诚分享自己的心得：摆摊前，重中之重是先踩点，了解市场；投资要理性适度，找准适合的项目；情绪要稳定，不要患得患失，多结交摊友，好好享受过程。
文、图、视频 | 佛山市新闻传媒中心记者周龙凤