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坊间流传一句话，“食臭者”才是真正的老饕~北京的豆汁儿湖南的臭豆腐安徽的臭鳜鱼宁波人的三臭（臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜管）广西的螺蛳粉水果之王——榴莲“逐臭而食”是不分南北的饮食偏好食物在腌腊腐臭之后反而爆发出意想不到的美味。

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设计/佛山市新闻传媒中心记者刘文伟