7月8日，狮山镇朗沙社区开展主题为"百变笋花样，传扬笋文化" 朗沙笋文化美食推广活动暨创熟工作启动仪式，以美食为媒介，搭建邻里沟通平台，加速创建和谐、富有文化底蕴的熟人社区。
活动中，狮山镇公共服务办公室副主任蔡淑华，朗沙社区党委书记、居委会主任、经联社社长罗德昌等共同启动“朗沙笋”文化美食推广活动暨创熟工作，与此同时，以朗沙笋为媒介，一场热火朝天的厨艺大赛在现场进行中。
"百变笋花样，传扬笋文化" 朗沙笋文化美食推广活动暨创熟工作启动仪式。
当天，10支队伍的参赛选手早早来到现场，准备菜品。每组参赛选手均带来两个菜品，第一道菜需要由朗沙社区的特色产品朗沙笋为主要食材，第二道菜则选用时蔬水果制作甜品，清爽解腻。制作过程中，大家纷纷亮出绝活，煎炒烹炸、蒸烤煮闷、装饰摆盘，一道道色香味俱全的精致菜品让人一饱口福。
花开富贵、比翼双飞、竹报平安、大吉大利.....值得一提的是，参赛选手为每一道菜品起了极富寓意内涵的好名字，把对生活的美好祈愿寄予其中，传递笋文化的美食魅力，结合竹笋文旅产业和笋农家乐饮食文化，为朗沙笋打响品牌名片，让朗沙笋焕发新生机。“大家的菜式都不错，其中好几道菜品不仅有创意，更是在美观设计上用足心思。”赛事评委钟深林说。
评委们现场为菜品打分。
以“笋”话未来，共创暖社区。狮山镇创熟工作其中一个主要方向是文化创熟，朗沙笋文化美食推广活动暨创熟工作的启动，也是狮山镇创熟工作提质扩面系列活动之一“我们的“熟”文化主题活动”的启动。接下来朗沙社区将以此次活动为起点，将笋与当地的历史、文化元素相结合，推动朗沙社区实现乡村产业振兴、居民生活富裕，助力熟人社区建设工作。
朗沙社区党委书记、居委会主任、经联社社长罗德昌发言。
“厨艺比赛将为未来社区特色农家菜打下基础，希望有更多有创意、有特色的菜式出现。”朗沙社区党委书记、居委会主任、经联社社长罗德昌表示，朗沙社区作为“甜笋之乡”，应该更多人熟知。目前，社区正在规划扩大南星经济社笋文化基地打造，将创设南星笋文化步行街等，让大家在朗沙有的吃有的看有的学，以美食为媒介，提升朗沙居民主人翁的意识，共同打响“笋乡朗沙，立诚至远”乡村名片。
文/图/视频 佛山市新闻传媒中心记者 彭燕燕 实习生 肖怡灵
通讯员/叶少珍