狮山谭边社区，是著名的大顶苦瓜出产龙头村，早在2002年就被南海区政府评定为“大顶苦瓜品牌村”。本期珠江时报“掂喔”剧场通过主人公谭边靓仔小黄和女主角瑶瑶的故事，带大家走进这个产出厚肉甘甜大顶苦瓜的社区。
苦涩煎熬忆往甜，只留余淡唇齿间，这是谭边大顶苦瓜给一众食客留下的味觉印象。每年4-9月，正是谭边大顶苦瓜最佳赏味期，顶大身圆、爽口甘甜的谭边大顶苦瓜迎来了品尝旺季。
瓜农在收割
谭边社区种植大顶苦瓜已有80多年历史，因其得天独厚的土质，大顶苦瓜瓢少肉厚糖分高，比起普通的苦瓜，其含糖量要高出10%，吃起来更加厚肉、爽口和甘甜。该品种在珠三角地区远近闻名，曾经畅销港澳地区，成为不少家庭餐桌上常见的夏日消暑佳肴。
大顶苦瓜
正宗的大顶苦瓜瓢少肉厚、顶大身短，形如雷公凿，似加大版的青椒，最重可超过2斤。外观青绿，口感爽脆，口味甘凉，下火功效强大。据了解，每天清晨5-6点是大顶苦瓜的采摘佳期，清晨的露水与气温的变化，使得其更加甘凉爽脆。新鲜摘下的大顶苦瓜，会马上被送到附近的食肆进行加工，烹煮成各式各样的美味佳肴。
谭边社区的高园顶公园
这独特的美味佳肴，在现代化建设和农业科技文明的今天，让过去靠“一亩三分地”生活的农民抓住了新的致富机会，纷纷在家开起了农家乐，为谭边发展生态经济注入了新活力。大顶苦瓜名店——年年好景酒楼就是其中一家，推出了不少创新菜式，从健康养生美味的角度推出了苦瓜凉粉、苦瓜船、苦瓜烙等。
近年来，当地还通过举办苦瓜文化节、苦瓜产学研交流会、苦瓜主题摄影大赛等特色活动，进一步擦亮大顶苦瓜品牌，推进苦瓜产业、技术、消费与文化协调发展的理念，实现乡村振兴战略。乘着乡村振兴的东风，谭边社区不仅要借助现代化种植技术提升大顶苦瓜，还要将其与乡村旅游等产业发展有机结合起来，使得大顶苦瓜这一地标品牌迸发出更强大的生命力和经济效益。
梦家园广场。
这个目标离不开美丽环境的支持。谭边秉承“农业稳村、工业强村、商业旺村”的发展思路，同步推进美丽乡村建设，打造乡村振兴、人居环境治理典范。尤其近年来，社区将公园和旧建筑改造成图书馆、党群服务阵地，打造滨水长廊休闲公园等多个乡村振兴乡项目……一幅生态宜居、幸福和美、宜产宜商的画卷徐徐铺展。
如滨水长廊休闲公园，漫步在公园的栈道上，可以看见清新美观的绿植，偶然一股清风掠过，让人心旷神怡。公园内景观塘上，工作人员撑着小艇，打捞水面的落叶、杂物等，并清理湖边绿植带里的垃圾。蓝天下，景观塘碧波荡漾，水质清澈见底，绿植清新，水草摇曳，引来很多人前来打卡。
如今，步入盛夏，不如来谭边一尝清凉夏日限定滋味，也走进这个发生了大变化的美丽社区，感受乡村振兴东风“吹”出来的生态宜居家园。
这里有免费福利！
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统筹/策划 孙茜 杨海玲
文/佛山市新闻传媒中心记者 彭燕燕
出镜/佛山市新闻传媒中心记者 黄永程 严佳瑶
编导/佛山市新闻传媒中心记者 刘凯韬 吕翠华
视频/佛山市新闻传媒中心记者 张鹏 梁卫展 仇嘉辉
图片由社区提供