凉茶是传统中草药植物性饮料的通称，它“既不凉，也不是茶”，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除人体内的湿热之气，或因上火引起的喉咙肿痛等疾患。
走在高明的大街小巷，凉茶铺随处可见。夏日炎炎，高温持续，不少市民不仅喜欢喝凉茶，还喜欢自己煲凉茶。然而，不同的人有不同的体质，喝的凉茶应有所不同。夏天怎样喝凉茶才健康？真的是越苦越见效吗？哪些人群不宜喝凉茶……
医生提醒，凉茶属于中药汤剂，切莫一味求苦，对症饮用时分清是“清火”“去湿”还是“温补”更关键。
走在高明街头，凉茶铺随处可见。佛山市新闻传媒中心记者陈嘉懿摄
要分“清火”还是“去湿”
广东人为什么那么喜欢喝凉茶呢？“其实，喝凉茶的习惯与广东地域特色相关。”高明区中医院内三科主任华秀珍介绍，与我国北方四季分明不同，岭南一带秋冬短，春夏长，炎热、潮湿、多雨的时间特别长，形成湿热的气候特征。岭南人因而易上火、湿困。
凉茶究竟有没有用？华秀珍说，在上火的时候，及时喝点凉茶祛火，例如板蓝根、蒲公英、夏枯草、白茅根等煮水代茶饮，就可有效预防感冒或者流感。
“但凉茶并不是越苦越有效。”华秀珍说，一味求“苦”更有可能损伤脾胃。凉茶的功效主要有清火、去湿两种，清火凉茶可能苦味浓一点，效果较好；但如果是去湿，寒凉的苦味中药材就要减量或避免，否则易伤脾胃阳气。
华秀珍指出，在临床上发现，不少广东人都是痰湿内盛的体质，这与错误、随意喝凉茶，导致脾胃虚弱，继而痰湿困脾不无关系。
“特效凉茶”不可盲目相信
近日，记者走访荷城街道部分凉茶铺，发现每家凉茶铺都有自己的招牌“特效凉茶”。走进文华路一家凉茶铺，店老板向记者介绍，自己店里有治疗乙肝、妇科病等的“特效凉茶”，这类凉茶是否真的如此神奇呢？
华秀珍指出，不可盲目相信“特效凉茶”。为提高独家凉茶“疗效”，吸引回头客，增加营业利润，有凉茶经营者非法在凉茶里添加西药。市民喝了加有药物的凉茶，容易造成用药过量、肝肾等脏器功能损害，严重者会因药物不良反应而危及生命。
医生提醒，许多凉茶铺的特效凉茶都只有一个药方子，而中医强调辨证论治，就算是喝凉茶，也要根据具体情况具体用方，否则，喝了不但可能没效，还会产生副作用。因此，市民要根据自身体质及症状等因素综合考虑，选择适宜的凉茶。
市民将凉茶打包带回家。佛山市新闻传媒中心记者麦颖琳摄
饮用凉茶大有讲究
医生提醒，如今各大网络平台上流行的自制“暗黑”凉茶，比如冰镇或自行加入过量的糖、蜂蜜，或其他饮料、药物，如用之不当，不仅会伤津耗气，困阻脾阳，引起腹胀腹泻、食欲减退、精神匮乏等不适，还可能产生毒副作用。因此，并不推荐大家长期、大量、持续饮用。
喝凉茶，讲究时令、体质、药材以及冲饮温度，这些因素缺一不可。
首先，要把握喝凉茶的时令和频次。最好在夏、秋二季饮用凉茶，一周两次左右即可。每次也不应多饮，且不空腹饮、不睡前饮。
其次，看个人体质，并非人人都适合饮用凉茶。比如儿童、孕妇、经期女性，容易腹泻、大病初愈等身体虚弱的人，都不合适喝凉茶。中医认为，若不辨别体质就随意饮用凉茶，不仅对身体健康无益，还会损伤人体的阳气，使身体变得越来越虚弱，大病小病不断。
再者，市民可根据自身症状及医生建议来选择凉茶药材种类。一般来说，若出现喉咙肿痛、生疮、喉咙沙哑，及有明显上火症状，可以选用蒲公英、金银花、菊花等药材制成的凉茶；若出汗多、中暑，可以尝试茅根水、马蹄水、绿豆汤和冬瓜汤等。若消化不良，出现肚胀、没胃口，可以考虑饮用五花茶、甘和茶等。
推荐“夏季三宝”茶饮
夏天雨水相对多，湿气也重，因此还要及时清火祛湿。华秀珍介绍，可适当喝些凉茶以清心火、利小便，带走体内湿热。她推荐自己必备的“夏季三宝”：车前草、竹叶和白茅根，三者均有清热利尿、清心除烦的作用，而且价格低廉，服用方便，起效快而安全，老少咸宜。
一是车前草茶：车前草一扎，洗净，泡水代茶饮。可清热利尿，适合于尿黄尿少、尿痛尿急者。二是竹叶茶：新鲜竹叶若干，最好是竹叶心的嫩叶，泡水代茶饮。可清热利尿、清心除烦。适合心火亢盛、心烦气躁、尿赤尿痛者。三是白茅根冰糖茶：白茅根一扎，冰糖适量，泡水代茶饮。可清心除烦、利尿养阴，适合心烦口渴、尿赤尿少者。
三类人不宜饮凉茶
针对市面上的不同凉茶，华秀珍进行了详细的解释和说明，市民可以根据自己的实际情况，选择不同的凉茶。
市民在街上常见的癍痧凉茶，性寒凉，适合因咽喉肿痛、疮痈肿毒而需要清热解毒的人。当口干舌燥时，可以喝茅根竹蔗水，其主要作用是清热生津、润肺利尿。还有一种性甘的罗汉果凉茶，常常用来化痰止咳，清热润肺，当声音嘶哑、咽干口燥的时候，喝这种凉茶效果会比较明显。老人家容易便秘，则可以喝火麻仁凉茶，能起到润肠通便的作用。
由于凉茶一般偏寒凉，华秀珍提醒，凉茶虽然是夏季很好的清凉饮品，但同时也是中药汤剂，切不可当成日常饮品随意喝，尤其是以下三类人群，不适合饮用凉茶：
一是肠胃不好的人。这类人群对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，可能会影响消化吸收，出现腹痛腹泻，其中包括儿童。
二是女性例假期。女性在这个特殊时间，身体处于失血状态，人的体质偏虚，如果再吃寒凉的东西，就会损伤脾胃。
三是老年人。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状。
文/佛山市新闻传媒中心记者陈嘉懿
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