食品安全是关乎千家万户的民生问题，也是人民美好生活不可或缺的重要保障。“构建常态化食品安全监测体系”是高明区2023年十大民生实事之一。近年来，高明着力解决食品安全突出问题，积极构建食品安全长效机制，全面提升食品安全治理现代化水平。
目前，这项民生实事正在快速推进。高明区已开展“铁拳”“飓风”等专项执法行动，对农贸市场、校园等重点领域开展全方位隐患排查整治，“快检+抽检”相结合，全力保障食品安全。
在荷城莲花市场快检室，工作人员正在对食品进行检测。部门供图
加强农贸市场食品检测
记者走进荷城市场，生动的生活气息扑面而来。一个个摊位拾掇得整洁利落。市民在食物间精挑细选。说起食品经营管理的变化，经营卤菜的李可馨说：“监管严格了，经营规范了，市民放心了。市民有需要也可以到市场里的食品快检室里去测一测。”在荷城市场公秤处门口，还悬挂着一块LED广告屏，屏幕上每日滚动播报当天市场肉菜抽检结果。
发生在街头巷尾这一幅幅食品消费的画面，有着共同的底色：近年来，高明区市场监管局通过治标与治本相结合、整治与建制相结合、监管与打击相结合，用心用情用力护航“舌尖上的安全”，着力构建起食品安全监测体系。
小市场连着大民生，农贸市场是食用农产品、散装食品销售的重要场所，与百姓生活密切相关，也是食品安全监管的薄弱环节。针对农贸市场食品经营区域，区市场监管局通过开展散装食品、节前专项检查等行动，辅以快速检测手段，确保农贸市场确保食品安全。
每天上午8时许，上级监督平台就会向区内各农贸市场派单，向市场快检室指定当天需要抽检的店铺和肉菜种类。区、镇相关部门也会利用流动快检车，对市场周边、小区周边的食用农产品开展快检工作。
荷城市场负责人杨运冲告诉记者，除快检室每日抽检外，市场方还要求进驻商户严格履行进货查验、索证索票等义务，切实把好食品市场准入关。对于抽检和快检结果不合格的食品，要坚决依法依规处理。“结果显示异常的，我们要求重新检测；检测不合格的，我们会要求商家立即下架并销毁。”杨运冲说。
今年以来，区市场监管局及各镇街分局共投入资金约224万元，出动20多名工作人员完成食品快检任务。截至今年8月，区市场监管局已对区内农贸市场和企业自检的食品农产品进行快速检测92660批次，其中包括蔬菜80448批次，水产品4479批次，禽畜肉蛋类及其他7733批次。
升级后的荷城市场，整洁明亮。佛山市新闻传媒中心记者陈嘉懿摄
“你点我检”守护“舌尖安全”
为满足消费者对食品安全抽检的个性化需求，今年3月起，区市场监管局开展食品安全“你点我检”活动，免费为群众提供食品安全检测服务。
紧紧围绕消费量大、关注度高的食品、涉及人民群众身体健康的安全性指标，科学设置问卷调查，供消费者选择。消费者从中“点”出最关心的食品品种，区市场监管局根据消费者“点”出的结果，对消费者关心的食品品种，组织有资质的检验检测机构开展抽样检验。
区市场监管局协调与应急股相关负责人蔡景彬表示，本次“你点我检”活动，覆盖人群近6.5万人，市民票选出粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、糕点、餐饮食品等6类群众较为关注的食品。结合“3.15”节目曝光的大米和酱腌菜违法添加问题，高明区对辖区内38个食品生产经营主体进行监督抽检，共抽检82批次食品，检出1批次餐饮食品不合格，其他食品检测结果均为合格。
在夯实食品安全治理基础的同时，高明通过严格的监管执法，努力提升食品安全监管长效化水平。开展了“铁拳”“飓风”等专项执法行动，建立起食品风险隐患排查和监管措施清单。行动期间，全区市场监管系统共出动执法人员约5000人次，检查市场主体约2500家次，立案查处各类违法行为124宗。这些强化执法的举措，不断强化高明区食品安全监管能力。
一座城，数十万人，食品安全维系万家，关乎全局。接下来，区市场监管局将全面落实好各项专项监督检查排查工作，结合食品安全重点工作持续有针对性地开展“你点我检”惠民服务活动，不断问需于民，营造“全民参与、全民监督、全民共享”的浓厚氛围，持续保持高压态势，坚守食品生产安全底线。
文/佛山市新闻传媒中心记者陈嘉懿
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