开业一个月，位于三洲旧桥头的一品轩酒楼，已经陆续迎来自己的回头客。看着这些主动携友前来、赞不绝口的客人，二度创业的冯启文又增添了几分信心。
自2011年在高明创业以来，从文创工作室转型进军餐饮业，冯启文体验过成功的喜悦，也经受过失败的痛苦，如今再次起航的他，始终不忘热爱故土的初心：深扎高明本土，做出老少皆爱的产品，让自己的品牌带着“高明”跨过高明大桥，走向珠三角甚至省内外。
勇于创新 文创产品风行一时
2013年年底，一款手绘版高明迷你地图在高明风行一时，在这份地图上，高明中心城区地标性景点清晰可见，风格清新可爱。因而作品一经微博推出，随即引发多人关注，省内外多家媒体纷纷进行报道。
这个风行一时的手绘作品，正是出自一个叫“小丁草”的艺术创意工作室（以下简称“小丁草”），是当时高明区唯一一间青年创意产业公司，冯启文正是创始人之一。
“当时没想到会引起这么大的关注。”冯启文回忆。他称这是2012年成立小丁草以来，第一次在高明以外范围引起广发关注。“不能小看高明，外面一线城市能有的东西，高明也可以做得出来！”
一品轩创始人冯启文。
2011年，刚从广东岭南职业技术学院影视动画专业毕业不久的冯启文，创办了小丁草，他在小丁草的第一份收入，是来自一份婚礼创意视频。对于几年前的高明来说，婚礼电影几乎还是一个全新的概念。
怀着这股闯劲，在当时高明一套婚礼视频均价在500元左右的情况下，冯启文开出了近2000元的价格，“相信自己一定能让顾客觉得物超所值。”随着第一个视频产品的推出，越来越多的高明人从不理解、不接受，到被作品打动，主动找上门来，逐渐在高明做出了“小丁草”的品牌。
深扎本土转型 餐饮业再出发
仰望星空，更应专注于一个点来脚踏实地，这是今年的冯启文最大的感受。因为今年，倾注了他最多心血“就像自己的孩子”的小丁草，被“长久搁置一旁”了。在冯启文心中，文创产品是需要用心来欣赏和感受的，其面对大众的商业价值应该排在第二。然而现实压力逼迫下，冯启文不得不忍痛割爱，开始接一些商业广告的工作。
“既然已经不再是原来的小丁草，不如直接转型。”冯启文始终割舍不下做出高明文创品牌的初衷。
在三洲长大的冯启文，对高明有着深厚的感情，有情怀、不服输的他，更有想法和干劲。
眼见如今“吃货”盛行，掉过头看着高明这块“有山有水有美食”的土地，冯启文有了新想法：结合文创，做一家有高明特色的粤菜酒楼！说干就干，冯启文开始几经考察为酒楼选址，随后又从广州特聘一位有着30余年的老厨师，天天扎在厨房、市场，研究怎么才能利用高明的当地食材，做出更有特色的菜式。
今年10月10日，冯启文的新店——一品轩酒楼正式开业，清鲜大盘鱼、水瘴野鸭、特色濑粉宴……一个个用高明本地食材做成的菜品，展示着高明特色，逐渐吸引着一批又一批的回头客。
但冯启文并不满足于此，他有着自己的十年计划：未来十年内要专注于做酒楼本身主业，做出规模后，再在传统酒楼的基础上，为酒楼加上文创色彩，希望能做出高明的新地标，做出一家百年连锁老店，做成高明的“全聚德”“广州酒家”！
原标题：才种“小丁草” 又创“一品轩”
高明大学生冯启文深扎本土两度创业，不改初心立志打响品牌
来源|佛山日报
文图|见习记者刘嶒
编辑|何欣鸿