今年6月21日
夏至火热而至
桑拿天
“下开水”
置身户外
怕被烤焦
待在空调房
难免“增湿”人困体乏
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是时候
来点滋补又清凉的时令美食：
来自红树林的馈赠
红树林是鱼虾的粮仓
也为我们提供了很多天然鲜美的食材
而湛江人一直致力于将 “ 原 · 鲜 ” 进行到底
简单粗暴好味道~~~
下面
通过2道特色时令美食
感受湛江红树林的美味
沙虫刺身
沙虫，一种穴居爬行环节动物，光裸无毛，表面滑腻。平日藏在潮湿阴暗的海滩中，对于外地人来说，沙虫的外形十分诡异；而对于湛江人来说，它却是难得的美味。
沙虫刺身，“大道至简”，简单粗暴。一旦突破心理障碍，沙虫的爽、滑、甜、肥的味道也可以让人很上头。除了刺身，还可煮汤、煲粥，别样鲜美。
同时，中医认为沙虫味甘咸，可健脾胃，益气血，滋养补虚。同时，沙虫中的蛋白质和矿物质有助于增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他常见疾病，适合夏季暑热期间食用。
罗氏虾刺身
罗氏虾被称为“淡水虾王”，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。每百克罗氏虾肉里含蛋白质20.6克，含有多种维生素及人体必需的微量元素。
罗氏虾的烹调方法有很多种，夏至时节，唯独刺身，能够让暑热“寒湿”的现代人无法自拔。
文/佛山市新闻传媒中心记者林维恩
图/佛山市新闻传媒中心记者吕华锋
视频/佛山市新闻传媒中心记者林维恩、吕华锋、李倬伦