一晴方觉夏深，忽而夏至，持续了三个月的雨终于停了，刹那间阳光灿烂，这就是岭南盛夏如约而至的率性。
古人云，夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致。接近极地处是白夜，一年中最有诗意的一天。
对顺德人而言，最惬意的莫过于静坐清晖园纳凉，小扇轻摇，品一口佳茗，友人闲聊，浮生如梦。
夏至，是二十四节气的第十个节气。斗指午；太阳黄经90°；于公历6月21~22日交节，是太阳北行的转折点，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。
此后，太阳直射点开始从北回归线向南移动，北半球各地的白昼开始逐渐变短。夜空星象也逐渐变成夏季星空。气温高、湿度大、雷阵雨，是夏至后的天气特点。此时此刻的北滘，太阳被云朵收藏，温柔极了。
韦应物的《夏至避暑北池》中写到“昼晷已云极，宵漏自此长”。民间在这一天有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。在以美、食孜孜不倦的顺德厨娘宝掌柜眼里，夏日怎能少了荷花凉面。
择有机可食用荷花、山西陈醋、西南辣椒，把大自然的馈赠，以“花”为介质，和大自然对话，回归生活。这不仅是一种美食享受，更是一种文化传承。
“立竿无影”是孩子们在夏至这天的神奇小时刻。太阳几乎直射北回归线，正午时分呈绝对（接近）直射状，在北回归线附近的地区会出现“立竿无影”奇景（“立竿无影”现象只有在北回归线以南的地区才有哦，一年中都有两次太阳垂直射向地面的时刻）。
在民间，夏至还有拜神祭祖的习俗。此后，人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。岭南佳果黄皮这时饱满地挂满枝头，酸酸甜甜。
夏至三候
一候鹿角解·鹿的角朝前生属阳，并且认为夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落，而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落。
二候蝉始鸣 ·雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。
三候半夏生 ·半夏是一种喜阴的药草，仲夏的沼泽地或水田中生长而得名。在炎热的夏季，一些喜阴的生物开始生长了，而阳性的生物慢慢衰退了，有点物极必反。
夏至避暑北池
唐·韦应物
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
子夜吴歌·夏歌
唐·李白
镜湖三百里，菡萏发荷花。
五月西施采，人看隘若耶。
回舟不待月，归去越王家。
文图、视频/顺德融媒记者杨芳
