佛山人结婚离不开酒，中国人的传统，婚礼要大摆酒宴，热闹吃喝，共同沾沾喜庆。华夏民族传统礼仪“六礼”随着社会发展被简化成三礼。第一礼提亲送见面礼，第二礼送聘礼，第三举行婚礼。
佛山人结婚的三个环节，都和酒有关系。
第一礼提亲，明清时候，佛山提亲通常请媒人上门议婚。在这之前，男家要请媒人吃一顿酒席。等着媒人吃得油嘴滑舌，上女家提亲时能把男方吹得貌比潘安，颜如宋玉，知书达理，前途无量，女方答应的概率生生被拔高了几分。
第二礼是男方送给女方的聘礼，银子铜钱有，更多的是日用品。在佛山就有猪肉、羊肉、粮食、点心，还有少不了的酒。聘礼越多，酒越多，就显得男方财大气粗，倍有面子。
婚礼前几天，男方送女方礼物叫做催装礼，意思是催促新娘快快嫁到我家来。催装礼物的多少也看经济条件，经济好的就送金银、锦缎、猪羊、水果、点心、美酒佳酿，非常丰盛。
明清和民国佛山很多地方在婚礼前一天还要摆酒，有的还保留了佛山当地土著的一些风俗。比如南海县一带，结婚前一夜的家宴，新郎官父亲要把桌上的尊位让给儿子坐，意思大概是儿子马上要结婚成家，也算长大成人做一家之主了。
到了明朝初年，南海平步有一位儒学家叫唐弼，认为这种行为太没礼貌了，于是和当地的乡亲们定例相约，改变这种土著的婚礼习俗，规定今后的婚宴，儿子不能坐在尊位上，一定要父亲或是辈份最高的人坐最高席，以示尊重长辈。
《佛山历史文化丛书》AIGC趣味改编
《佛山历史文化丛书》是研究性的学术著作，有着丰富的佛山文化历史内容资源。
《AI说粤事》栏目选取其中之一《你不知道的佛山酒文化史》进行趣味性的改编，并运用AI技术将其精华部分可视化。
本系列故事从酒的酿造史、文化史、政治史、经济史，去探索佛山城市的发展史，讲述了在佛山这座城市中，古代的管理机构是如何通过酒礼来进行社会控制和教化民众的，民间在神诞、节日喜庆活动中如何突破拘谨严肃的酒礼来狂欢的，佛山的宗族这个特殊而普遍的社会细胞如何通过酒礼约束族众，同时如何以酒礼来凝聚宗族力量的。
《你不知道的佛山酒文化史》原著：陈忠烈 吴建新
策划：肖宇东 邓咏诗 监制：何晓汇
文本整理、编辑：邓咏诗
AI绘画、视频：曾子豪
