再过几天就到除夕了，而“今年的年夜饭在哪儿吃？吃什么？”成了不少家庭团聚、辞旧迎新的热点话题。1月24日，记者走访顺德部分酒楼了解到，不少酒楼年夜饭预订火爆，主推焖鳝、龙虾等特色意头菜。
“今年我们酒楼年夜饭、尾牙宴的预订都已经满了，以熟客为主。”龙的酒楼负责人龙先生介绍，今年酒楼主推 “堂上柚皮烤鳝”和“鱼羊鲜”两道时价菜式，配以“蟹肉高汤烩燕窝”、“蚝皇大连吉品鲍”和“灌汤鹿丸”等特色菜，市民也可以现场单点。
从菜式的选择上，各种蒸鱼、龙虾、白灼虾、猪蹄扣、粉丝蒸元贝、烧鹅、花胶等特色菜仍然是年夜饭桌上的“宠儿”，不同菜式更被赋予了“盆满钵满”“步步高升”等喜庆名字，让顾客团聚之余讨个新年好寓意。
此外，为了满足部分消费者在家团圆过大年的便利化需求，该酒楼推出了5人量、10人量的两款盆菜，内含凤城四杯鸡、冬菇鱿鱼、瑶柱、鹅掌、海参等食材，价格分别为888元和1688元，顾客提前预约即可，还可以选择自提回家加热食用，也可以选择在酒楼堂食。
与此同时，聚福山庄大良店的年夜饭同样订满。“我们酒楼从1月前就开始接受预订，有些客人甚至在去年年夜饭时就已经预订了今年的年夜饭。”店长莫女士表示，为了回馈老顾客，酒楼也拿出了特色意头菜，包括“龙腾四海”（XO酱焗青龙仔）、“捞乜都掂”（好彩捞鸡）、“大鹏展翅”（胡椒猪肚翅）、“包罗万有”（鲍汁扒干鲍）、“万事如意”（发菜蚝豉大脷）等。
盆菜方面主打988元8-10人量的锦绣盆菜，1388元10-12人量的鸿运盆菜和2388元10-12人量的至尊盆菜。盆菜需提前一天预订，价格为门店自提价，堂食加收100元/份。
市民刘先生从去年中秋节时就已经预定了今年的年夜饭，他说，“年夜饭最重要的是一家人齐齐整整，如果不想过节这么劳累，到酒楼吃年夜饭也是个不错的选择，服务好，更有保障。”
文/顺德融媒记者周元斌
图/顺德融媒记者朱德文
