得闲饮茶!高明这些街坊茶楼,满是记忆中的味道

高明发布

材源高明,香溢湾区;高明山水,大有可为。近年来,高明创新实施“2252”工程,做大做优“合水粉葛”“三洲黑鹅”2个地理标志品牌,推动打造“高明食材”“高明美食”2个区域品牌。

即日起推出【高明美食、高明食材特辑】,探店首批“高明食材”“高明美食”区域公用品牌商家特辑,各位吃货街坊集合啦~

食在高明

不仅是一句口号

更是一种饮食文化的传承

今天一起探秘那些让人回味无穷的

老字号美食

......

有每天一盅两件的【早茶】

有家庭聚餐首选的【粤菜】

还有走进婚姻殿堂的【婚宴】

会吃的高明人在意食材的原汁原味

巧用妙手,激发出食材的新鲜本味

打开每一位食客的味蕾


NO·1 
[高明区碧桂园凤凰酒店]

在高明

想要寻觅一家地道的粤菜

不能错过【碧桂园凤凰酒店】


高则明摄

“去碧桂园凤凰酒店喝早茶啦!”
碧桂园凤凰酒店
早已不是人们日常简单的饮食之地
它是高明人生活里的一部分
平时喝早茶、春节团圆饭、大小节日庆祝
甚至是婚礼的婚宴
这里都会是他们的首选



这里除了日常“一盅两件”的茶点

地道的粤菜也广受大家追捧

入口爆香的乳猪

甜香椰子味的奶黄包

饱满多汁的金牌烧鹅以及

油香十足的各类酥点和传统小吃……

每个菜品都令你胃口大开~



NO·2 
[博艺酒店]

博艺酒店扎根高明多年

以其多年来的卓越服务和菜式出品

在一众食客中有口皆碑


根据季节时令的不同
博艺酒店上新不同的粤菜
呈现丰富多彩的时令之享
备受食客青睐



博艺酒店相关负责人认为

传承是粤菜的根本

而创新则是推动粤菜发展的重要方向

接下来会将

现代的烹饪技艺和食材引入粤菜当中

为食客们带来更加多样化的美食体验


NO·3 
[一品粥]
“夏天开胃,冬天养胃。”
如果说起能够“养生”的火锅
必定少不了一品粥的粥底火锅
洁白顺滑的粥水中
也浸润着高明食材悠远又丰富的文化


粥底火锅十分讲究食材的加入次序
以海鲜贝类奠定火锅底味
鱼类、肉类和蔬菜依次登场
让美味层层铺陈


一份靓粥底火锅

粥底是关键

一品粥秉承着

“好水,好米,好食材”的原则

选用山泉水和农家米

煮出来一锅雪白绵润的粥


一边吃粥

一边搭配火候十足的米粉

油润的油条、煎饺

十分满足~


更多高明味道
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来源:高明市场监管

编辑:高明融媒体中心罗婉琼

审校:谭健才、黎翠怡