“吃”出竞争力，腊鸭扎上市！美食+工程启动！｜文化西遊（64）

打造非遗美食一个IP。全媒体发力，强化宣传，国家级、省市级媒体宣传报道白坭非遗美食超300次，白坭非遗美食“飘香”全国，接下来“央视推荐”将登上白坭非遗美食商家门面，并持续提升“一镇一节”——西江非遗美食节品质和体验。

白坭依托本地丰富的历史文化和自然风光资源，以“文创+N”模式，丰富乡村文化产品供给，全力建设文旅融合产业带。近年来，白坭打造“品非遗、游古村”的特色旅游产品，推出“腊鸭扎寻味地图”，让非遗美食疍家腊鸭扎遍地开花，现时西江河鲜美食街等特色餐饮店均可品尝到特色非遗美食。举办五届西江非遗美食文化节、推出西江非遗美食系列“一桌非遗菜”，吸引八方食客前来寻味，声名远扬， 让“养在深闺人未识”的非遗揭开神秘面纱,充分“活”起来。

全媒体发力，强化非遗ip宣传，国家级、省市级媒体宣传报道超300次，宣传广度达千万人次。禾秆冚珍珠亮相央视热播剧《珠江人家》以及《年景里的中国 餐桌上享美味温情》《中国米食大会》等栏目，香港无线电视也曾进行报道。腊鸭扎远销北京、内蒙古、黑龙江、云南等地，吸引央视《正点财经》、广东电视台的关注，影帝雷佳音品尝腊鸭扎，好吃到留了非遗传承人的电话。“好吃到汁都捞埋”的鸡煲蟹先后登上央视新闻客户端、广东电视台。选用国家地理标志农产品黑皮冬瓜制作而成的冬瓜船，先后亮相CCTV10《味道》《中国米食大会》。